¿No nos gusta a todos un postre? Un bol de helado frío en los meses de verano puede alegrar el ánimo como pocas cosas pueden hacerlo. Sin embargo, por deliciosos que sean, los postres no pueden tomarse con regularidad, ya que no son saludables para el organismo. Pero, ¿y si te dijéramos que existen alternativas a la fruta completamente naturales y saludables que saben igual que los postres cremosos? ¿Te parece increíble? Pues echa un vistazo a esta lista.
Es posible que hayas probado numerosas frutas en su vida, pero las que se mencionan a continuación son algunas de las más exóticas e increíblemente deliciosas producidas por la naturaleza. Lo que realmente las diferencia de otras frutas es que son saludables y tienen un sabor similar al de los helados de sabores. Echa un vistazo a algunas de estas frutas que saben naturalmente a postre.
1. Mangostino
Imagínate un postre que sepa como una mezcla de melocotones y nata. El mangostino es exactamente eso. Esta fruta, que se encuentra principalmente en Sri Lanka, Malasia e Indonesia, es rica en propiedades anticancerígenas y se sabe que su contenido en potasio ayuda a regular la tensión arterial. Además, el mangostino es también un potente antioxidante y contiene propiedades que pueden ayudar contra las alergias, los trastornos de la piel y la fatiga.
Aunque por fuera se parece un poco a un mango, el canistel es una fruta completamente distinta. Originaria del sur de México y cultivada en América, Asia y África, esta fruta también se conoce como "fruta de huevo" por su pulpa de color amarillo yema. Cuando madura, el canistel es suave y cremoso, muy parecido a una yema de huevo duro. Se puede tomar crudo, pero mucha gente prefiere tomarlo con pimienta, sal y mayonesa.
¿Te gusta especialmente el sabor a caramelo? Entonces debes probar los dátiles Barhi. Esta fruta única se parece en su sabor sobre todo al caramelo de mantequilla. Sin embargo, su grado de dulzor varía según su grado de madurez. Cuando está semimaduro, un dátil Barhi es amarillo y firme, con una textura crujiente parecida a la manzana, y sabe a coco y canela. A medida que madura, la fruta se vuelve pardusca y blanda y ofrece un rico sabor a caramelo junto con un mayor contenido de azúcar. Estas frutas son populares no sólo por su sabor especial, sino también por su textura masticable.
El cupuazú es una fruta rica en nutrientes emparentada con el árbol del cacao. También conocido como cupuassu, es originario de la Amazonia y poco a poco se está popularizando en todo Brasil. Tiene una pulpa blanca y carnosa con sabor a chocolate y fruta. La pulpa blanca del cupuassu sabe como una mezcla de melón o piña y chocolate. Por su rico sabor a chocolate, el cupuaçu se suele utilizar en postres e incluso prensado en zumo. Al pertenecer a la familia del cacao, el cupuaçu puede procesarse como el cacao para producir un gran número de deliciosas golosinas.
Es una fruta verde, de forma cónica y piel escamosa, pero cremosa y dulce. Se cree que la chirimoya es originaria de los Andes sudamericanos y se cultiva en zonas tropicales de gran altitud. Por su textura cremosa y sabor dulce, también se conoce como chirimoya. Al ser cremosa por dentro, suele comerse con cuchara y servirse como natillas frías.
La guaba es una fruta de sabor similar al helado. Aunque por fuera parece una vaina de tamarindo, estos frutos son más bien caramelos de dos metros de largo. Su interior contiene numerosas semillas grandes de color negro púrpura, alineadas en una fila, incrustadas en una sabrosa pulpa de color blanco translúcido. La esponjosa pulpa tiene un sabor dulce que recuerda al del helado de vainilla. Su textura es la de un algodón de azúcar masticable con un final jugoso.
Conocido popularmente como pudin de chocolate, el zapote negro es una fruta redonda y achaparrada parecida a un caqui verde. Esta deliciosa fruta tiene una pulpa marrón oscura, parecida a un flan, con un sabor ligero y una rica textura. Presente en México, el Caribe, Centroamérica y Colombia, el zapote negro se utiliza a menudo con frutas como limones y naranjas para darles un sabor más natural y rellenar tartas.