Si no has escuchado sobre la dieta DASH, aquí está la esencia: DASH significa Enfoques dietéticos para detener la hipertensión. La dieta del guión es un plan de alimentación saludable, cuyo objetivo es ayudar a reducir la presión arterial sin necesidad de medicamentos. Para ello, promueve comidas bajas en sodio que incluyen muchas frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras. Reduce los alimentos que contienen altos niveles de grasas saturadas (carnes grasas y productos lácteos enteros, etc.) y las bebidas endulzadas con azúcar. La dieta DASH está muy bien equilibrada y, por lo tanto, es posible mantenerla durante un largo período de tiempo, lo que la convierte en un enfoque de alimentos de por vida en lugar de una dieta temporal.
Para los fríos días de invierno, traemos para ti una lista de 3 recetas de sopas calientes y reconfortantes aprobadas por DASH.
Instrucciones:
1. Asa la calabaza en una sartén con una cucharadita de aceite.
2. Coloca la calabaza en el horno y continúa cocinándola a 200 ° C durante 40 minutos o hasta que se dore.
3. Deja que la calabaza se enfríe durante unos minutos y luego tritúrala hasta obtener un puré con una licuadora o procesador de alimentos. Reserva por ahora.
4. Agrega el aceite restante en una olla y saltea el apio, la cebolla, las espinacas, el ajo y las zanahorias a fuego medio hasta que estén suaves.
5. Agrega el caldo, el agua, las especias y el puré de calabaza a la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos antes de servir.
Sopa de frijol negro
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