La costumbre de tomar un aperitivo antes de la cena y un digestivo después de la comida es más frecuente en Italia y Francia. Es un ritual de beber que tiene alrededor de 1.500 años, aunque solo ganó popularidad en los siglos XIX y XX, ya que las bebidas espirituosas y los licores se prescribían como medicina para las dolencias estomacales.
Hoy en día, tomar un aperitivo y un digestivo está reservado para el hospedaje, ya que se centra en la faceta social de beber despacio. Veamos cómo podemos aprovechar ese ritual para mejorar nuestras habilidades de hospedaje y crear un entorno libre de conflictos y altamente social para nuestros huéspedes y familiares.
La palabra francesa para un aperitivo es apéro. La palabra deriva de la palabra latina aperire, que significa "abrir". ¿Qué abrimos aquí, exactamente? Nuestro apetito. Los aperitivos suelen ser bebidas alcohólicas secas que se sirven entre 30 y 60 minutos antes de la comida, junto con los bocadillos.
La comida que acompaña al aperitivo suele ser salada: frutos secos, queso, aceitunas, paté, etc. Pero también puedes agregar una pieza de fruta que coincida con la bebida que sirves, ya sea dentro del vaso como guarnición o bien cortada como refrigerio.
La bebida que elijas puede ser champán, vermú, pastis, jerez seco y vino blanco.
La palabra digestivo alude a su finalidad: debe ayudarnos en el proceso de digestión. Las bebidas que se consideran digestivas son más altas en alcohol que las bebidas de aperitivo. Por lo general, se consumen solas o con hielo, y en su mayoría serán picantes o hechas con hierbas. Los sabores son más fuertes y pueden ser dulces o amargos.
Los digestivos populares son los vinos fortificados (jerez dulce, oporto), brandies (coñac, grappa), licores amargos (Chartreuse, Sambuca) u otros licores destilados (ouzo, limoncello).
Terminemos con un video sobre cómo preparar un cóctel digestivo en 2 minutos:
5:13
¿Problemas Para Ir al Baño? Prueba Estos 3 Laxantes
Limpia tu sistema digestivo con estas tres bebidas laxantes para tres niveles de estreñimiento.
7 Posts Con Recetas De Cócteles Para Disfrutar Este Verano
Disfruta de una selección de cócteles variados para este verano desde el clásico mojito, piña colada o el tinto de verano español. ¡Salud!
Substituye Estas Bebidas Populares Por Estas Más Sanas
Te presentamos 10 alternativas a los cócteles populares que son tan elegantes y sabrosos como las bebidas más de moda.
Una Guía Que Te Convertirá En Un Especialista En Vinos
Para tener fama de sumiller no solo es suficiente saber elegir vinos para cada plato. Te lo mostramos todo sobre las copas, cuánto las llenas, la temperatura y la presentación.
Conoce El Pulque, La Bebida Ancestral De Los Aztecas
En este artículo aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el pulque, desde su historia hasta sus beneficios para la salud y cómo prepararlo.
Por Qué El Vino Tinto Es Bueno Para Ti
Aromático, maduro, suave... ¿qué otras palabras puedes usar para describir un buen vino tinto? ¡Los científicos sugieren que también es saludable! Te lo contamos.
11:17
Cómo Preparar Un Pastel De Zanahoria Sin Azúcar
¿Quieres un pastel delicioso pero sin toda esa azúcar? Esta repostera nos enseña cómo preparar un delicioso pastel de Zanahoria, ideal para aquellos que tienen diabetes o se están cuidando de no consumir tantas calorías.
7:01
Prepara Deliciosos Postres De Otoño
Te presentamos hoy 4 deliciosas recetas saludables y ricas para consentir a tu paladar durante estos meses de otoño.
8:19
Prepara Una Pizza Rápida Sin Necesidad De Horno
Aprende con este vídeo a preparar una crujiente pizza sin horno y sin levadura, fácil y rápida. Olvídate de encender el horno y prepara una cena en pocos minutos.
2:49
Postre De Fresas Con 3 Ingredientes En Un Minuto
¡Cocinamos durante 5 minutos y obtenemos un postre delicioso y sencillo! Un postre rápido con chocolate y fresas. Sin hornear, sin horno, ¡te encantará!
3:03
Las Leyes Básicas Para Preparar La Torta Perfecta
¿Conoces lo trucos para preparar la torta perfecta? En este video te ofrecemos los trucos definitivos para prepara la torta perfecta y acabar de una vez con los productos industriales.
Qué Hacer Con Las Sobras De Arroz - 4 Sencillas Recetas
¿Te preguntas qué hacer con las sobras de arroz? No lo tires. Prueba estas sencillas recetas.
6:30
Cómo Hacer Magdalenas Esponjosas Con Arándanos
Magdalenas esponjosas con arándanos. Puedes probar con otras frutas y te quedarán riquísimas. Te enseñamos cómo hacer la clásica montañita en la parte superior de las magdalenas.
5:43
Té para La Tos, Gripe, Dolor de Garganta y Resfriado
Aprende a preparar un té para aliviar y curar la gripe, la tos y el dolor de garganta.
3:27
Cómo Preparar Un Refrescante Mojito De Fresa
Cómo preparar un mojito de fresa. Una variante del mojito cubano original con fresas naturales. ¡Te encantará este refrescante cóctel durante los meses de verano!
Prepara Una Sopa Francesa De Cebolla Para Calentar Tu Día
No hay nada más reconfortante en un día frío que un plato humeante de deliciosa sopa de cebolla francesa. Especialmente cuando está lleno de cebollas y rematado con una gruesa rebanada de pan tostado cargado de delicioso queso derretido.
48:17
Más De 30 Aperitivos Para Navidad y Otras Celebraciones
El mayor recopilatorio de canapés y aperitivos con 35 ideas para tu mesa, ya sea en navidad o en cualquier otra celebración. Propuestas para 2, 4 o 6 personas, todas originales, variadas y de aspecto festivo.
13:32
Celebra San Valentín Con Estos 5 Postres Sin Horno
Aprende con este vídeo cómo hacer 5 postres fáciles y rápidos para celebrar San Valentín o cualquier otro momento especial.
Cómo El Té De Orégano Apoya Tu Bienestar En Un Resfriado
Aunque el orégano se utiliza en la cocina para dar sabor a las comidas, una de las mejores maneras en las que puedes cosechar los beneficios del orégano es beberlo como un delicioso té.
5:23
Chuletas De Cerdo a La Cerveza (Receta SIN HORNO)
Receta fácil y rápida sin horno. Receta paso a paso para hacer chuletas de cerdo a la cerveza sin necesidad de horno. Así de fácil.
9:36
Pastel De Papa Gratinado Con Carne Irresistible
Este rico pastel de carne con papas se prepara en poco tiempo y con ingredientes básicos. Es un plato muy adecuado tanto para diario como para una cena en familia o amigos.
7 Posts Con Recetas De Cócteles Para Disfrutar Este Verano
Disfruta de una selección de cócteles variados para este verano desde el clásico mojito, piña colada o el tinto de verano español. ¡Salud!
32:00
8 Ensaladas Famosas Del Mundo Que Debes Probar
Recopilatorio con las recetas de las 8 ensaladas más famosas del mundo. ¿Cuál es tu preferida?
5:43
Prepara Unos Riquísimos Chicharrones En Salsa Verde
En esta ocasión traemos una fácil, económica y deliciosa receta para ti: chicharrones en salsa verde asada. Vicky nos explica paso a paso cómo preparar este manjar.
4:26
Cocina Huevos A La Escocesa Sin Complicarte
¿Tienes cosas en la nevera pero te has quedado sin ideas? ¿O sin tiempo? Entonces tienes que probar los huevos a la escocesa.
Receta De "Coq Au Vin" El Pináculo De La Cocina Francesa
¿Dónde estaría la cocina francesa sin su vino? Es tan importante en la olla como en el vaso, el ingrediente base de muchos guisos y estofados franceses. Uno de los mejores platos franceses que utilizan vino es el coq au vin (pollo al vino).
5:03
Haz pan crujiente en casa sin complicaciones
¿Qué te parece si hoy preparamos pan crujiente y con el buen sabor de los productos hechos en casa? Aprende a preparar un rico pan con esta receta.
Cocina Las Verduras En su Punto Con Esta Maravillosa Guía
Independientemente de si prefieres las verduras vapor, hervidas, horneadas o al microondas, encontrarás todos los tiempos de cocción perfectos en esta tabla que te presentamos a continuación.
5:05
Deliciosas Tortillas De Harina Con Leche y Mantequilla
En la receta de hoy aprenderemos a preparar tortillas de harina con leche y mantequilla. Tendrán un delicioso aroma y durarán por más tiempo.
Receta: Prepara Pechugas De Pollo Tiernas y Jugosas
Las pechugas de pollo son un alimento muy popular aunque, con frecuenci, al cocinarlas resultan secas y poco sabrosas. Esta fácil receta solucionará el problema.
10:02
Cupcakes de Kinder Bueno con Cremosa Avellana
Sorprende a tus nietos o tus hijos con estos divertidos y fáciles cupcakes de Kinder Bueno
Cómo Preparar Carne Tierna y Jugosa
Aprende con estos trucos a preparar carne como un auténtico profesional: Después de leer este artículo serás capaz de preparar filetes tiernos y jugosos como un auténtico chef.
2:52
Cocina Paella De Marisco Como En Casa Española
Pierde el miedo a preparar este plato tan español. Aprende a cocinar una paella de marisco en pasos sencillos con este video. ¿A qué estás esperando?
Prepara Delicioso Pan De Harina De Almendras Sin Gluten
Receta para hacer un pan de harina de almendras libre de carbohidratos.
8:08
Como Preparar Un Bizcocho Marmolado De Chocolate y Naranja
Te enseñamos cómo hacer paso a paso un bizcocho de chocolate y naranja muy fácil de preparar.
10:15
Receta Fácil y Deliciosa: Cordon Bleu
Si no tienes mucho tiempo para cocinar, prueba el cordon bleu, ¡no te arrepentirás!
3:48
Cómo Preparar Un Pan De Harina De Garbanzos
Una maravillosa receta de pan realizado con harina de garbanzos. Un pan sin gluten y muy nutritivo con alta cantidad de proteínas. Esperamos que sea de vuestro agrado.
3:06
Video: La Mejor Receta De Costillas a La Miel
Aprende paso a paso a preparar unas deliciosas costillas a la miel para celebrar una ocasión especial.
6:31
¿Quieres Saber Como Hacer Pollo Crujiente Estilo KFC?
El pollo es un alimento que suele estar en las cocinas de todo el mundo. Hoy te enseñamos a prepararlo para que te quede crujiente y cargado de sabor.
16:19
Pastel De Chocolate Navideño Al Estilo Martha Debayle
Si quieres sorprender a tus amigos y familiares durante esta temporada decembrina con un delicioso postre como lo es este pastel o tarta de chocolate navideña.
Receta: Pastel Japonés Más Famoso y Esponjoso
¿Ya conoces el pastel de queso japonés más famoso de este año? Si aún no lo has preparado no tienes excusas. Es muy esponjoso, con una textura a algodón de azúcar y muy rico.
8:45
Canapés De Última Hora Especial Navidad y Año Nuevo
Combina ingredientes diferentes y crea tus propios canapés para estos días de fiesta.
Disfruta De Una Deliciosa Malteada Óreo
La ola de calor ha llegado a varios países y tenemos la solución perfecta para ti: una deliciosa malteada óreo. Aquí te decimos cómo prepararla.
13:17
Jugos Diuréticos Uno Para La Mañana y uno Para La Noche
Estos jugos son muy sencillos de preparar con tan solo 3 ingredientes quedarás simplemente genial llevándolos a cabo con una alimentación balanceada. Pierde Grasa con estos sabrosos jugos uno por la mañana y el otro por la noche.
16:30
¡Las Más Deliciosas y Sanas Milanesas de Soja Caseras!
Una guía paso a paso para cocinar las más ricas y sanas milanesas de soja.
3:40
Prepara Una Deliciosa Ensalada Con Pasta Para Este Calor
Esta vez Jorge Tinoco del saludable canal de YouTube “Comer Vegano” nos presenta una deliciosa, fácil y refrescante receta. Prepara junto con él una ensalada con pasta fría alta en vitamina, proteínas y minerales.
8:09
¿Desayunas Salado? 3 Grandes Ideas Para Comenzar El Día
El día de hoy les compartimos 3 desayunos deliciosos que son ideales para aquellas personas que buscan cuidar su figura y al mismo tiempo desayunar delicioso.
Qué Le Pasa A Tu Cuerpo Cuando Bebes Coca-Cola
La coca-cola es la bebida más popular del mundo, aunque también es una de las que más efectos negativos producen en la salud. Sigue leyendo para saber más sobre sus efectos nocivos.
Una Nueva Forma de Entender las Tablas de Multiplicar
Por lo visto en la escuela muchos aprendimos las tablas de multiplicar de manera incorrecta. Así es como deberían ser. Te lo contamos.
Masaje japonés para ojos más jóvenes
El masaje asiático shiatsu ayuda a rejuvenecer y a “regresar al lugar” el área alrededor de los ojos, y su principal diferencia con respecto a otros es que sus únicos movimientos consisten en presionar ciertos puntos.
10 Hábitos Simples Para Fortalecer Tu Inmunidad
Siguiendo estos 10 hábitos serás capaz de mejorar tus sistema inmunológico y hacer que tu cuerpo sea resistente a las enfermedades.
Dormir Así Puede Mejorar Tu Salud
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.
Ibuprofeno Después De Los 40: Lo Que Debes Saber
Muchas personas toman Ibuprofeno de manera continua para remediar el dolor y la inflamación. Pero el Ibuprofeno puede ser muy peligroso para tu salud. Descubre sus peligros y alternativas naturales en este artículo.
4:05
Alivio Cervical Diario Con Estos Ejercicios Prácticos
¿Te sientes rígido y cansado? ¿Te duelen los hombros y el cuello? Alivia la tensión muscular con estos sencillos ejercicios.
Cómo Cuidar Tu Cerebro Cada Día
Tu cerebro es el órgano más importante del cuerpo, por lo que te avisamos sobre 10 hábitos que pueden dañarlo.
10:55
Presiona Aquí por 30 Segundos y Mira el Resultado
La reflexoterapia puede aliviar el dolor con eficiencia, ayudarte con el insomnio y deshacerte de dolores de cabeza o hasta náuseas.
10 Maravillosas Hierbas Que No Pueden Faltar En Tu Hogar
Estas hierbas no solo le darán un toque de sabor a tus comidas sino que también mejorarán tu salud. Además son muy fáciles de cultivar.
Té de jengibre: Alivio natural diario
Descubre todos los beneficios que esta sencilla bebida puede ofrecerte: El té de jengibre.
Vida Saludable: Síntomas y Tratamientos De La Fibromialgia
¿Sabías que a fibromialgia es una enfermedad crónica que afecta aproximadamente al 4% de la población americana (el 80% de los afectados son mujeres de edades entre los 35 a 55)? Aquí algunos síntomas y tratamientos.
4:16
Reduce Las Molestias En Las Rodillas Con Este Remedio
Cuando te duelan las rodillas y quieras deshacerte de dolor tan solo busca dos limones y prepara esta poción.
12:45
Haz pan fresco en casa, sin complicaciones
¿Te apetece pan fresco para la cena o la comida de hoy? No te apures, puedes prepararlo tu mismo en casa con una simple sartén.
¿Sabías Que Sonreír Alarga La Vida y Es Gratis?
Hay muchas razones por las que deberíamos sonreír continuamente. La risa libera endorfinas, nos hace más felices y mejora nuestra salud. ¿Qué estás esperando? ¡Nunca pierdas tu sonrisa!.
22:50
Rutina De 20 Minutos De Ejercicios Aeróbicos Para Ancianos
La fisioterapeuta especialista en adultos mayores Mariana Quevedo, nos comparte una rutina de 20 minutos de ejercicios aeróbicos especialmente diseñados para personas de la tercera edad.
Cómo Aliviar los Callos con 12 Remedios Caseros Efectivos
Aprende a tratar esta los callos de forma simple y natural.
Señales Comunes De Falta De Magnesio
Te mostramos 8 señales de advertencia externas que pueden indicar que necesita más magnesio.
Cuida Tu Hígado Con Estos Alimentos Naturales
El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano y para que desempeñe un correcto funcionamiento te recomendamos el consumo de estos 15 alientos.
7 Puntos De Reflexología Para Cuidar Tu Bienestar
Desintoxica todo tu cuerpo con estos 7 fantásticos puntos de acupresión que regenerarán todo tu cuerpo, sanarán tus órganos y te llenarán de energía.
4:53
Cuatro almendras al día, gran cambio
Todo lo que necesitas hacer es comer cuatro almendras al día, ¡y tu cuerpo comenzará a notar los cambios en un abrir y cerrar de ojos!
Guía de Abuelo: 30 Ideas Para Brillar
¿Sabes qué los abuelos son una de las figuras más importantes en la vida de los niños? Tus nietos te recordarán siempre por ello es importante que atiendas estos consejos. Porque "los abuelos nunca mueren, sólo se vuelven invisibles...".
Lo Que La Ciencia Revela Sobre Niños Inteligentes (
¿Podemos hacer que nuestros hijos sean más inteligentes? De acuerdo con la ciencia, es posible. Te mostramos 10 actividades recomendadas para que tus hijos sean mucho más inteligentes.
Alivia la fibromialgia de forma natural y constante
Aunque se trata de una enfermedad incomprendida, que afecta especialmente a las mujeres,hay una serie de cosas que puedes hacer para aliviar la condición. ¡Toma nota!
Cuida Tus Manos y Mantén un Aspecto Joven
Las manos muestran nuestran edad y son nuestra carta de presentación. Por ese motivo las debemos cuidar y mimar. Aquí te dejamos estos 6 consejos para que tus manos tengan una apariencia joven.
8:59
Huevos: Energía, Defensa y Bienestar
¿Cuáles son los beneficios de comer huevos? ¡Estamos a punto de contártelo! De hecho, este producto está equilibrado por la propia naturaleza. Contiene una gran cantidad de vitaminas y elementos importantes.
Pan blanco: conoce sus efectos reales
El pan blanco, aunque se consume de manera habitual, no es tan sano como parece. Descubre en estas líneas las razones por las que este productos es perjudicial para tu salud.
9 Razones Para Beber Agua Con Miel Al Despertar
El agua de miel es una bebida extraordinaria, llena de ingredientes nutricionales que darán a tu cuerpo la energía que necesita y un estímulo saludable en las mañanas. ¡Toma nota!
5 Nutrientes Esenciales Para Cuidar La Salud De Tus Ojos
Tener la dieta adecuada puede ayudar mucho a tus ojos a lidiar con el deterioro relacionado con la edad. Te presentamos 5 vitaminas vitales que necesitas y dónde encontrarlas.
¿Quiénes tienen más Riesgo de artritis?
Aunque no existe tratamiento para curar la artritis, la naturaleza nos ofrece hierbas naturales que nos ayudan a mitigar el dolor. Descúbrelas en este artículo.
Razones Agradables Para Disfrutar Tu Cerveza
Lo creas o no la cerveza tiene grandes beneficios para tu salud. Te presentamos 10 beneficios que el consumo de esta bebida tan popular puede ofrecerte.
3:49
Acaba Con Los Dolores De Cuello y Hombro
En este video, te mostraremos cómo aliviar esos dolores practicando un auto-masaje en el área afectada. Relájate durante el procedimiento.
El Poder Oculto De La Respiración Profunda
Respirar correctamente puede influir en algunas de las funciones del sistema nervioso simpático, como la regulación de la presión arterial, la digestión. Te enseñamos las pautas para una buena respiración.
Guía Para Aliviar La Sequedad Ocular y Remedios Naturales
Los ojos secos son una dolencia irritante que todos experimentamos alguna vez. Afortunadamente, hay muchos remedios caseros naturales para aliviar sus síntomas.
