Cada vez que llega el Año Nuevo, las culturas de todo el mundo celebran con una fiesta tradicional de alimentos que se cree que trae buena suerte y fortuna en el Año Nuevo. ¡Aquí hay 10 alimentos que debes comer en la víspera del año nuevo para asegurarte de que 2020 sea el mejor año hasta ahora!
1. Fideos largos
En China y Japón, así como en muchos otros países asiáticos importantes, se acostumbra comer fideos largos el día de Año Nuevo. Creen que la longitud de los fideos significa longevidad y vida plena en el año venidero. Por lo general, los fideos se preparan en salteados o en sopa y son devorados por niños y adultos por igual.
2. Carne de cerdo
En países como Cuba, España, Portugal, Hungría y Austria, es común consumir carne de cerdo durante el Año Nuevo porque los cerdos simbolizan el progreso y el desarrollo. Esto se debe a que estos animales supuestamente nunca se mueven hacia atrás, o porque en sus hábitos alimenticios, los cerdos empujan sus hocicos hacia adelante por el suelo en busca de comida.
3. Fruta redonda
Comer fruta redonda es una tradición común de Año Nuevo para varias culturas, pero la cantidad de piezas es diferente. Por ejemplo, en Filipinas, por costumbre, generalmente se comen 13 piezas porque se considera un número de la suerte. En Europa y los Estados Unidos, generalmente se comen 12 piezas, lo que representa la cantidad de meses del año. ¡La única condición común a todas las frutas redondas que se comen para el Año Nuevo es que deben ser dulces! ¡Así que abastecerse de esa uvas para la buena suerte para el próximo año!
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4. Pescado entero
En chino, la palabra para “pez” suena similar a la palabra para “abundancia”, lo que hace que el pescado sea un alimento de buena suerte para el nuevo año en esa cultura. Sin embargo, es importante que la cabeza y la cola se sirvan intactas para asegurar un buen año nuevo de principio a fin. Además el pescado tiene enorme beneficios para la salud como puedes leer en nuestro siguiente artículo.
5. Granadas
En las culturas del Medio Oriente, las granadas significan prosperidad y fertilidad, pero también buena suerte y fortuna. En Turquía, las granadas se consumen en el Año Nuevo porque creen que el rojo representa el corazón humano, las propiedades medicinales de la fruta representan la salud y sus numerosas semillas redondas representan la prosperidad. Si estas son cosas que desea para ti u otras personas en el Año Nuevo, compra algunas deliciosas granadas.
6. Verdudas de hojas verdes
¡Comienza el Año Nuevo con el pie derecho! En el sur de América y Europa, las personas consumen verduras de hoja verde como col rizada, col y lechuga en el día de Año Nuevo. ¡Esto se debe a su color, que es el mismo que el dólar, y la creencia es que cuanto más comas, más próspero y saludable serás!
7. Lentejas
Este popular regalo de Año Nuevo en Italia se llama Cotechino con Lenticchie, o lentejas verdes con salchichas. Se consume para el Año Nuevo debido al color verde de las lentejas y la apariencia de monedas, similar a la razón por la cual las personas en las Américas comen verduras de hojas verdes. También se cree que cuando las lentejas se cocinan y se sumergen en agua se vuelven gruesas, lo que significa que el individuo experimentará un crecimiento en la riqueza.
8. Arenque en escabeche
En Alemania, Polonia y Escandinavia se cree que comer arenque a la medianoche es la clave para un año de recompensas. Esto se debe a que el arenque está presente en abundancia en toda Europa occidental y su color plateado es similar al color de las monedas, un buen augurio para la futura fortuna.
9. Guisantes de ojo negro
En el sur de los Estados Unidos, es común servir guisantes de ojo negro junto con col rizada para el Año Nuevo. Los guisantes de ojo negro se consideran buena suerte debido a su apariencia y abundancia parecidas a las de un centavo. Uno de los platos más tradicionales hechos con guisantes de ojo negro se llama Hoppin John, o un plato de guisantes y arroz. El día después del día de Año Nuevo, el resto de Hoppin 'John se convierte en Skippin' Jenny para demostrar frugalidad y promover la prosperidad en el Año Nuevo.
10. Pan de maíz
Otro favorito del sur, este dulce y delicioso manjar se come porque su color se asemeja al dorado. Para obtener un pan de maíz extra afortunado, algunos chefs agregan granos de maíz para simbolizar pepitas de oro.
¡Te deseamos la mejor de las suertes así como deliciosas comidas para el Año Nuevo!
