Los aromáticos son una combinación de verduras y hierbas, calentadas en un poco de grasa al comienzo de un plato. Cocinamos en este orden porque la grasa calentada ayuda a los ingredientes a liberar aromas adictivos, que crean sabores profundos dentro del plato.
Esta guía echa un vistazo a algunos de los aromáticos más comunes utilizados para los alimentos chinos, franceses, indios, italianos, latinos, del Medio Oriente y tailandeses, a la vez que ofrece otros ingredientes complementarios. No hace falta decir que no necesita usar todos los ingredientes enumerados.
Aromáticos utilizados: cebolla, apio, pimiento verde
Grasas: cocina lo anterior en aceite de oliva y / o mantequilla.
Sazona con: ajo, perejil y pimiento
Aromáticos utilizados: ajo, cebolla tierna (cebolleta o cebollín), jengibre
Grasas: freír en aceite de cocina
Sazona con: chiles, chalotes, cilantro, cinco especias chinas, anís estrellado
Aromáticos utilizados: cebollas, zanahorias, apio
Grasas: cocinar con mantequilla
Sazona con: perejil, tomillo, laurel, hierbas de Provenza
Aromáticos utilizados: cebollas, ajo, chiles, jengibre
Grasas: calienta lo anterior usando ghee
Sazona con: tomates, cardamomo, comino, semillas de comino, curry en polvo (u hojas, pasta), clavo, fenogreco, cúrcuma
Aromáticos utilizados: cebollas, zanahorias, apio
Grasas: freír en aceite de oliva.
Sazona con: ajo, hinojo, laurel, vino, perejil, salvia, jamón, panceta
Aromáticos utilizados: ajo, cebolla, pimiento, tomate
Grasas: cocinar con aceite de oliva
Sazona con: chiles, laurel, comino, pimento, cilantro, tocino, chorizo, jamón, vino, vinagres
Aromáticos utilizados: ajo, cebolla, tomate, cebolleta (cebolla verde), pasas
Grasas: use aceite de cocina y / o mantequilla clarificada
Sazona con: jengibre, azafrán, cúrcuma, canela
Aromáticos utilizados: chalotes, ajos, chiles
Grasas: cocinar con aceite de cocina y leche de coco
Sazona con: galanga, lima kaffir, hierba de limón, leche de coco
7:01
Evita Que El Pescado Se Pegue Al Freírlo Con Estos Tips
Hoy queremos compartir contigo los mejores consejos para limpiar y freír el pescado como todo un profesional.
14 Útiles Consejos De Cocina Que Deberías Conocer
Todos experimentamos percances en la cocina, estamos aquí para ayudarte a salir de estos problemas con los siguientes 14 consejos que convertirán tus recetas en ganadoras.
12 Formas De Aprovechar La Fruta Demasiado Madura
Con estos consejos podrás disfrutar de refrigerios saludables y sabrosos, y evitar el desperdicio de frutas que parece que se van a volver incomestibles en poco tiempo.
4:00
¿Por Qué No Deberías Hervir El Maíz? Aquí Te Lo Decimos
La mazorca de maíz es súper versátil. Puedes cocinarla al vapor, a la parrilla o al horno. Pero es mejor evitar un método de cocción popular: hervirlo.
15:16
Trucos De Cocina Que Te Harán La Vida Más Fácil
Desde trucos sencillos para mejorar tus habilidades culinarias hasta recetas que te harán la boca agua, este video es imprescindible para cualquier persona.
Consejos Para Que Tus Hierbas Aromáticas Estén Frescas
Para ayudarte a mantener tus hierbas aromáticas frescas y deliciosas por más tiempo, hemos recopilado cuatro consejos.
2:28
Huevos Benedict, Una Receta Tan Fácil Como Deliciosa
Por fin te traemos la receta de los riquísimos huevos Benedict, una receta original inglesa. ¡Pruébala!
9:05
Toma Esta Bebida Para Perder Esos Kilos De Más
Medio vaso de agua, un limón, un pepino, jengibre y un poco de perejil. Tan solo necesitas mezclar estos ingredientes y tomarlos antes de dormir para reducir la grasa abdominal.
6:49
Cómo Preparar Naranja Escarchada Casera
Aprende cómo hacer la naranja escarchada casera muy rica que puedes utilizar para tus tortas o postres. Explicación detallada, paso a paso en este video
11:44
Prepara Unas Deliciosas Brochetas Al Estilo Coreano
En esta ocasión Yuna nos presenta 3 deliciosas recetas de brochetas de pollo al estilo coreano. Este tipo de comida como, según lo menciona, es bastante popular en las calles de Corea y que ahora puedes preparar en tu hogar.
8:14
Cómo Congelar Aguacates En Tu Propio Hogar
Para no desperdiciar esta excelente fruta te contamos los pasos para congelar el aguacate en tu hogar para poder usarlo cuando más te convenga.
6 Bebidas Energéticas Naturales Para Hacer En Casa
Todos necesitamos aumentos de energía adicionales para ayudarnos a pasar el día, ¡así que date la energía que tanto necesitas con estas 6 bebidas caseras naturales y saludables!
4:32
Prepara Una Tarta Rápida De Manzana
Prepara una tarta muy rica y muy sencilla con ayuda de esta video-receta. Anna te explica en pocos pasos cómo preparar este delicioso postre.
7:59
Aprende a Preparar y Decorar Masas Secas De Corte
En este video aprenderás a preparar y decorar masas secas de corte o galletas. Estas masas son perfectas para cualquier tipo de reunión o mesa dulce.
16:13
Cómo Hacer El Pastel Red Velvet Perfecto Para San Valentín
Aprende a preparar el pastel Red Velvet más esponjoso y delicioso que jamás hayas probado. ¡Es el postre perfecto para cumpleaños, días festivos y, por supuesto, el Día de San Valentín!
9:19
Usa Un Vaso De Yogur Para Preparar Este Precioso Postre
Bonito y fácil. No necesitas ningún molde especial para preparar este postre tan solo una vaso de yogur. Olvídate del típico postre de yogur y prepara esta belleza.
Cocina La Carne Cómo Un Profesional Con Estos 7 Consejos
¿Cómo puedo mejorar la calidad de la carne que he comprado? ¿Cuál es el mejor modo de descongelar la carne? Aprende estos y más consejos en este recopilatorio de artículos de carne que no puedes perderte.
6:30
Cómo Hacer Magdalenas Esponjosas Con Arándanos
Magdalenas esponjosas con arándanos. Puedes probar con otras frutas y te quedarán riquísimas. Te enseñamos cómo hacer la clásica montañita en la parte superior de las magdalenas.
5:43
Té para La Tos, Gripe, Dolor de Garganta y Resfriado
Aprende a preparar un té para aliviar y curar la gripe, la tos y el dolor de garganta.
Sorprende Con Este Pan Sin Azúcar ni Gluten
Aunque no lo creas es posible preparar un pan sin azúcar ni gluten y además delicioso. Haz clic en este artículo para consultar la receta.
8:38
Cómo Preparar Un Bizcochuelo Con Un Solo Huevo
Prepárate para descubrir una alternativa diferente a la clásica torta de huevos.
Dale Un Giro A Tus Platos Con Bicarbonato
Te decimos cómo puedes usar el bicarbonato de sodio y el agua carbonatada para mejorar el sabor de tus comidas favoritas.
25:04
¿Qué Preparar En Esta Cuaresma? 3 Recetas Fáciles
Consiente a tu familia con estas tres recetas vegetarianas de cuaresma.
3:05
Receta Fácil y Económica Con Una Pechuga De Pollo y Huevos
Esta deliciosa y rápida receta que te traemos hoy de Super Gustoso, es perfecta para prepararla en pocos minutos para la cena.
4:53
Receta: Cómo Hacer Un Buen Pan Francés. Desayuno Para Papá
¿Estás pensando qué hacer de desayuno en el día del padre? Aquí tienes la receta para preparar un delicioso pan francés con miel de maple o azúcar y canela que todos disfrutarán.
3:16
Así Puedes Preparar Tus Tarros de Tomates Secados Al Sol
Aprende a preparar y envasar tomates secados al sol en tu propia casa. Un excelente ingrediente culinario y bueno para la salud.
4:31
El Tejuino: Una Bebida Prehispánica Ideal Para El Calor
El tejuino es una deliciosa y refrescante bebida de origen prehispánico con miles de años de antigüedad. Se prepara con masa de maíz de nixtamal, piloncillo, agua y limón.
Cómo Preparar Un Espectacular Volcán De Papas
Papa ahuecada envuelta en salsa de barbacoa, recubierta de tocino, con relleno de queso cheddar y pavo.
¡5 Recetas De Postres Con 5 o Menos Ingredientes!
Estas cinco recetas que usan menos de 5 ingredientes (que probablemente ya tengas en tu despensa), estarás preparando un postre en poco tiempo, Y tendrás tiempo para refrescarte y descansar antes de que lleguen los invitados.
9:49
Costilla De Cerdo y Cómo Limpiar Horno En 5 Minutos
Te contamos como preparar fácilmente esta receta de costillas y además te mostraremos un truco para limpiar fácilmente los restos del asado de la bandeja.
3:40
Prepara Una Deliciosa Ensalada Con Pasta Para Este Calor
Esta vez Jorge Tinoco del saludable canal de YouTube “Comer Vegano” nos presenta una deliciosa, fácil y refrescante receta. Prepara junto con él una ensalada con pasta fría alta en vitamina, proteínas y minerales.
9:25
Cómo Preparar Un Auténtico Fiambre De Pollo Casero
Es una receta de fiambre de verdad y casero que te servirá como ingrediente en pizzas, para bocadillos o ensaladas e infinidad de opciones.
3:33
Deliciosa Receta Hecha Con Solo 3 Ingredientes
Si no sabes que preparar el día de hoy y tienes papas en tu casa, a continuación te presentamos una sencilla y rápida receta que tan solo requiere de tres ingredientes entre ellos las papas.
14:33
Prepara Canapés Rápidos y Sin Complicaciones Para Navidad
Estos canapés variados son la solución perfecta como entrante de Navidad, tanto si eliges preparar el menú de Navidad ese mismo día como con un poco de antelación.
32:40
5 Platos Imprescindibles Paras Las Fiestas Navideñas
Hoy te traemos una recopilación de 5 recetas festivas de Año Nuevo. Desde un pollo relleno hasta un salpicón de bogavante. Recetas fáciles y otras más laboriosas, al alcance de todos.
Un Viaje Por El Mundo a Través De Sus Bebidas
El fin de semana finalmente está aquí, y para muchos es un buen momento para relajarse y refrescarse con un cóctel. Te presentamos un viaje por el mundo a través de sus bebidas.
Pan de Canela Fácil y Delicioso
Un alternativa al pan normal para los más golosos. Aprende en sencillos pasos a preparar un dulce y sabroso pan de canela. Nadie podrá resistirse.
16:59
Pozole Rojo Para Celebrar La Independencia De México
El día de la Independencia de México se celebra el día 16 de septiembre de cada año, para festejar al grito de independencia como decimos los mexicanos, queremos compartir contigo una joya de la comida mexicana.
Estas Tortas Son Tan Hermosas Que Da Pena Comerlas
Las tortas con glaseado brillante o de espejo son elegantes y únicas. Todo un espectáculo visual. Aprende a preparar un glaseado de chocolate en este artículo.
3:34
Trufas o Bombones De Oreo: Postre Con Solo 3 Ingredientes
Rico postre para preparar estas fiestas. Se trata de unas trufas de Oreo que solo llevan 3 ingredientes pero el resultado es espectacular.
3:39
Receta Tradicional Romana: Pasta a La Amatriciana
La amatriciana es una receta típica de Roma y de toda la región del Lazio que puede prepararse con bucatini, espaguetis o macarrones.
Leche Asada: Sencilla y Deliciosa
Dulce para preparar en casa con ingredientes básicos en poco tiempo. Ideal para cenas espontáneas con amigos. Este postre será la delicia de los más golosos.
12:45
Haz pan fresco en casa, sin complicaciones
¿Te apetece pan fresco para la cena o la comida de hoy? No te apures, puedes prepararlo tu mismo en casa con una simple sartén.
¿Te Gusta El Pollo? Esta Receta Fácil Es Para Ti
Aprende con esta receta super fácil y económica de pollo con champiñones, ya verás que el pollo queda de lo más jugoso con esta deliciosa salsa.
¿Quieres Comer Menos Carne? Rica Hamburguesas Lentejas
Prueba esta deliciosa opción nutritiva como alternativa a las hamburguesas de carne. Te encantará esta rica opción llena de proteínas y fibra.
Comidas No Aptas Para Recalentar En El Microondas
Aunque recalentar los platos de comida sobrante en el microondas es algo algo habitual. Sin embargo, es aconsejable no calentar los alimentos que te presentamos a continuación.
9:04
Chef Japonés Prepara Platillo Con Menos De 1 Dólar
El día de hoy el chef Yuta nos prepara un delicioso y económico platillo japonés que puedes preparar con menos de 1 dólar.
10 Hábitos Dañinos Para El Cerebro Que Debes Evitar
Tenemos la costumbre de cometer algunas de estas 10 prácticas que dañan nuestra función cerebral. ¡Conócelas y evítalas!
Cinco alimentos que cuidan tu mente
Te detallamos 5 alimentos que, según la medicina, son muy efectivos para mantener a raya el Alzheimer y la demencia.
Cúrcuma: salud que empieza en la cocina
Descubre qué tipos de medicamentos pueden ser reemplazados o complementados por la cúrcuma.
La Potencia Natural Del Ajo Para El Cuerpo
En esta extensa guía, te mostraremos todas las bondades de este alimento milenario:
15 Hábitos Asiáticos Que Ayudan a Envejecer Mejor
Todos los días cuando me miro al espejo una parte de mí ve ciertos signos reveladores del envejecimiento en mi piel. ¿Te gustaría conocer algunos secretos que usan los asiáticos para mantener una piel sana y fresca?
Espiritual: Esta Carta Va Dedicada a Ti, Mi Querido Hijo
Comparte esta conmovedora carta con tus hijos para hacerles saber lo mucho que significan para ti.
3:36
Ejercicios sencillos para aliviar el dolor lumbar
Los mejores consejos y técnicas de prevención para tratar el pinzamiento lumbar y mejorar tu calidad de vida.
6:50
¡Un Delicioso Arroz Con Leche Para Deleitar El Paladar!
Una receta simple y económica para deleitar el paladar.
Guía: Controla La Incontinencia Urinaria De Forma Natural
La incontinencia urinaria puede ser un problema embarazoso, ya que sólo se asocia a la vejez, pero lo que no sabes es que es una enfermedad que puede ocurrir en cualquier etapa de la vida. ¡Aquí está la guía informativa!
¿Quieres Dormir Mejor? Masajea Estos Puntos En Tus Piernas
¿Has escuchado hablar de los múltiples beneficios de la medicina tradicional china? Si aún no los conoces, te presentamos en masaje San Yin Jiao, ideal para dormir mejor, evitar dolores menstruales, tratar la infertilidad y la distensión abdominal.
10:55
Presiona Aquí por 30 Segundos y Mira el Resultado
La reflexoterapia puede aliviar el dolor con eficiencia, ayudarte con el insomnio y deshacerte de dolores de cabeza o hasta náuseas.
8:59
Huevos: Energía, Defensa y Bienestar
¿Cuáles son los beneficios de comer huevos? ¡Estamos a punto de contártelo! De hecho, este producto está equilibrado por la propia naturaleza. Contiene una gran cantidad de vitaminas y elementos importantes.
8:22
Descubre Si Consumes Más Azúcar de la Cuenta
¿Consumes demasiado azúcar? Presta atención al siguiente video para reconocer los síntomas alarmantes a tiempo y tomar las medidas apropiadas.
La Ciencia Respalda Esta Fruta Anticáncer
El campo de la investigación médica ha vuelto a sus "raíces" en la búsqueda de remedios naturales, como el melón amargo, que se ha descubierto que inhibe el cáncer y combate la diabetes.
22:11
Aprende Masajes Que Realmente Ayudan
Este fisioterapeuta te mostrará paso a paso lo que debes hacer para dar un buen masaje sin tener muchos conocimientos en el tema.
Guía: Esta Bebida Milagrosa Limpiará Tu Hígado
Sólo necesitas dos ingredientes para limpiar tu hígado. Prepara esta bebida en casa y elimina las toxinas. Además, te ofrecemos una guía completa sobre cómo cuidar el hígado.
Cómo Aliviar los Callos con 12 Remedios Caseros Efectivos
Aprende a tratar esta los callos de forma simple y natural.
Dormir Con Calcetines Hace Maravillas Para Tu Salud
¿Eres de los que duermen con calcetines? Después de leer esto ya nunca más te los quitarás al acostarte.
El ajo, tu defensa natural contra enfermedades
Intensamente aromático y sabroso, el ajo se utiliza en prácticamente todas las cocinas del mundo pero además, tiene fántasticas propiedades en la prevención de enfermedades.
Pan blanco: conoce sus efectos reales
El pan blanco, aunque se consume de manera habitual, no es tan sano como parece. Descubre en estas líneas las razones por las que este productos es perjudicial para tu salud.
10 Maravillosas Hierbas Que No Pueden Faltar En Tu Hogar
Estas hierbas no solo le darán un toque de sabor a tus comidas sino que también mejorarán tu salud. Además son muy fáciles de cultivar.
¡Nunca Imaginé Que Esta Fuera La Mejor Parte Del Aguacate!
¿Estás acostumbrado a rebanar un aguacate por la mitad y tirar la gran semilla que contiene? Después de leer este artículo, ¡estamos seguros de que dejarás de hacerlo!
4:45
Lo que tus manos dicen de ti
¿Sabes lo que puedes hacer con sólo tu dedo meñique? Mira el video que te revelara simples prácticas que puedes hacer con tus dedos para mejorar tu salud. ¡No te pierdas nuestro pequeño pero increíble bono al final!
Un Rico Licuado Para Dormir a Pierna Suelta
¿Te cuesta conciliar el sueño por las noches? Prepara este saludable licuado y comienza a despertarte fresco todas las mañanas.
El Vínculo Entre Abuelos y Nietos Es Importante
Nunca había imaginado que el vínculo entre abuelos y nietos fuera tan valioso. Esta investigación sin duda me abrió los ojos ante la importancia de los abuelos en la vida de los niños.
10:21
¿Qué Es El Síndrome Del Tunel Del Carpo?
En este video, un experto en fisioterapia te explicará qué es esta dolencia y cómo podemos tratarla de manera más adecuada para tener una mejor calidad de vida.
Jugo de Zanahoria: Energía Natural Para Tu Día
Si no eres consciente de las propiedades que tiene un vaso de jugo de zanahoria, presta atención a este artículo. Prueba esta rica receta y conoce los beneficios que puede ofrecerte.
5 Remedios Naturales Para Poner Fin a La Gota
La gota es una de las artitris más dolorosas que existen. Muchos medicamentos ofrecen solución pero con numerosos efectos secundarios. Nosotros en cambio te ofrecemos remedios naturales para calmar el dolor.
¿Son Los Arándanos Una Superfruta?
Aquí hay 8 razones por las cuales los arándanos realmente merecen ser reconocidos como superalimentos.
Reduce El Dolor De Cuello Y Espalda Hoy
Di adiós a los dolores de cuello y espalda con estos 7 cuidados quiroprácticos.
Alivia tus ojos después de horas en la PC
Pasar todo el día frente a una computadora tiene consecuencias negativas para nuestros ojos causando fatiga ocular. Esta práctica guía te ayudará a reducir la tensión ocular frente a la computadora.
10 Flores y Plantas Que Te Ayudarán a Dormir Mejor
Las 10 plantas que te presentamos a continuación te ayudarán a conciliar mejor el sueño, crear el ambiente perfecto para descansar y respirar mejor. ¿Te gustaría saber cuáles son esas flores y plantas que deberías tener en tu habitación?
Agua Con Miel: Un Secreto Saludable
¿Sabías que el agua con miel es una bebida maravillosa? Descubre todos los beneficios que el consumo de un vaso de agua tibia con miel pude hacer por ti.
Cerveza: beneficios que quizás no sabías
La cerveza no solo es refrescante sino que además tiene muchos beneficios para tu salud. Haz clic aquí para descubrirlos.
