1. Albahaca
Esta hierba fragante puede agregar sabor a cualquier plato de verano, pero no es reconocido a menudo por su increíble valor nutricional. La albahaca tiene propiedades antioxidantes y proporciona casi el 25 por ciento de la vitamina K que una mujer necesita en un día ", dice Marisa Moore, RDN, dietista en Atlanta, Georgia. Puedes agregarlo a una ensalada o adobo, espolvorearlo sobre las fresas y el helado, o pegarlo en un delicioso cóctel.
2. Uvas
Repletas de antioxidantes, sin mencionar el sabor delicioso, las uvas son cada vez más consideradas como súper alimentos. Son una gran fuente de vitamina K, que puede aliviar los coágulos de sangre y fortalecer los huesos. Lo que es más es que un estudio reciente descubrió que consumir uvas dos veces al día durante seis meses protegió los cerebros de los participantes del deterioro metabólico en una región que está asociada con la enfermedad de Alzheimer temprana. También se ha demostrado que el consumo de uvas dos veces al día durante seis meses enriquece la actividad metabólica en las áreas del cerebro relacionadas con la memoria y la atención.
3. Fresas
Las fresas están llenas de fibra, ácido fólico y potasio. Comer solo 10 fresas por día te proporcionará la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Las investigaciones también han demostrado que consumir fresas tres veces por semana puede reducir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco en más de un tercio.
4. Maíz dulce
Aunque la gente tiende a concentrarse en discutir si el maíz dulce es una verdura o un grano más que cualquier otra cosa, también resulta bastante sorprendente para la salud humana. Contiene proteínas y fibra, así como magnesio y vitamina B6.
5. Aguacate
Los aguacates deliciosos están llenos de grasas saludables, que ayudan al cuerpo a absorber vitaminas como la E y la A, y también tienen un alto contenido de fibra para que se sienta más lleno durante más tiempo. Intenta agregar aguacate a una ensalada o salsa, úsala en lugar de mayonesa en un sándwich, o simplemente rocía con jugo de limón y disfruta!
6. Duraznos
Obtienes una dosis saludable de antioxidantes, vitaminas A y C y potasio cada vez que muerdes un jugoso melocotón. El potasio es importante para regular la presión arterial y también se cree que ayuda a la recuperación muscular después de un entrenamiento.
7. Chiles
El verano es definitivamente la temporada para los amantes de la salsa, y si eres uno de ellos, podrás cosechar los beneficios que ofrecen los chiles. La capsaicina, que hace que los chiles sean picantes, también es excelente para reducir el apetito y aumentar el metabolismo. También se cree que los chiles ayudan a las personas a consumir menos sodio. Pruébalos en ensaladas, salsas o con huevos revueltos.
8. Cerezas
Las cerezas son sinónimo de verano, pero también están llenas de antioxidantes que protegen el corazón y previenen el dolor artrítico. Cuanto más roja es la cereza, más nutritiva es: el pigmento en su piel es lo que realmente les brinda la capacidad de ayudar a combatir las enfermedades.
9. Sandía
Otra fruta característica del verano es la deliciosa sandía, que es una buena fuente de vitamina C que estimula el sistema inmunológico y un poderoso antioxidante llamado licopeno. Hay una muy buena razón por la que las sandías también son tan refrescantes: ¡consisten en aproximadamente un 90% de agua! Comer sandía es una excelente manera de mantenerse hidratado cuando hace mucho calor afuera.
10. Pimientos
Los pimientos de cualquier color son grandes fuentes de vitamina C, así como de fibra y vitamina B6. Los pimientos rojos en particular también contienen betacaroteno, licopeno y el doble de la cantidad de vitamina C que obtendrías al comer una naranja.
