Todo el mundo piensa que sabe hacer un sándwich de queso a la plancha, ¿verdad? Simplemente hay que untar con mantequilla una rebanada de pan, colocarlo con la mantequilla hacia abajo en una sartén, agregar un poco de queso en la parte superior, agregar otra rebanada de pan con mantequilla, a la sartén... ¡y luego voltear! ¡Pan comido!
Este resultado no está mal pero, ¿y si te dijéramos que hay una manera de hacer que el queso a la plancha sea aún mejor? De hecho, de acuerdo con PureWow (en inglés), el ingrediente secreto que deberías usar es mayonesa, ¡no la mantequilla! Según PureWow, "la mayonesa se extiende mejor que la mantequilla (crucial cuando estás usando un pan más suave) y tiene un punto de "humo" más alto (lo que significa que no se quemará tan fácilmente). Además, el aceite y la mayonesa se doran muy bien y agrega un sabor cremoso a la corteza del pan".
Suena bien, ¿verdad? ¡Pero no te conformes con nuestras palabras! Simplemente sigue estas instrucciones y prepárate para probar el mejor queso a la plancha que hayas probado.
Queso a la plancha con mayonesa
Ingredientes
• 2 rebanadas de pan de sándwich
• 2 rebanadas de queso Cheddar
• 2 o 3 cucharaditas mayonesa
Preparación
1. Calienta una sartén antiadherente a fuego lento.
2. Extiende una capa uniforme de mayonesa sobre las rebanadas de pan.
3. Coloca una rebanada en la sartén, con mayonesa hacia abajo.
4. Coloca las rebanadas de queso sobre el pan en la sartén.
5. Agrega la otra rebanada, con mayonesa hacia arriba.
6. Cocina durante un par de minutos, hasta que la rebanada del fondo esté dorada.
7. Voltea el sándwich y cocina hasta que el queso se derrita, y la otra rebanada se quede dorada.
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