Risotto de Marisco (para 4 personas)
Ingredientes:
• 400 g de arroz (tipo risotto)
• 900 ml de caldo de pescado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, pelados y triturados
• 1 cebolla, pelada y finamente cortada
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 hoja de laurel
• 100 ml de vino blanco
• 1 pizca de azafrán
• 100 g de gambas cocidas, peladas
• 100 g de mejillones, cocidos y descascarados
• 4 vieiras, troceadas
• 75 g de guisantes cocidos
• 1 cucharada de cilantro, picado
• 1 cucharada de estragón, finamente picado
• 1 cucharada de perifollo, picado
• 1 cucharada de eneldo, picado
• 50 g de mantequilla
• 50 g de Parmesano, rallado
• Sal
• Pimienta negra recién molida
Prepraración:
1. Calienta el caldo de pescado y manténlo caliente.
2. En una cacerola pesada, agrega el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el tomillo, y la hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
3. Añade el arroz a la sartén y mezcla bien. Una vez que escuches el arroz empezar a agrietarse, agrega el vino blanco seguido de un cucharón lleno de caldo de pescado y luego el azafrán. Empieza a remover. Asegúrate de que el arroz ha absorbido completamente el caldo antes de añadir otro cucharón. Continua agregando el caldo de pescado hasta que el arroz esté tierno y cocinado.
4. Mezcla la mantequilla en el arroz y agregue las gambas, las vieiras rebanadas, los guisantes y las hierbas. Remueve cuidadosamente, ya que sólo tienes que calentar los mariscos y cocinar suavemente las vieiras.
5. Termina agregando un poco de queso parmesano rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.
Fuente: greatbritishchefs
Cerdo Agridulce ¡Acepta El Reto De Cocinar Algo Diferente!
¿Te atreves con algo diferente? Hoy en la cocina de Todo-Mail preparamos cerdo agridulce. Uno de los platos más conocidos de la cocina oriental. Descubre el secreto de este plato tradicional chino y en casa se chuparán los dedos.
Así Es Como Puedes Hacer 3 Deliciosas Salsas De Queso
Estas recetas te enseñarán a preparar tres salsas de queso con mucho sabor.
Más Sencilla Imposible: ¡Receta De Tortillas Caseras!
Así es como puedes prepararte unas deliciosas tortillas en casa.
Bistec En Miel: Una Delicia Que Enamora
Estos bocados de bistec marinados en miel son pequeños pedazos de cielo. ¡Descubre cómo prepararlos aquí!
5 Cereales Antiguos Que Nunca Pensaste En Desayunar
No es ningún secreto que una de las cosas más difíciles de la cocina es decidir qué cocinar. Te proponemos 5 desayunos calientes en los que nunca habías pensado.
Este Tiramisú Es El Perfecto Para Levantar El Ánimo
Esta receta te enseñará a preparar el clásico postre italiano, el Tiramisú.
Evita Estos 8 Errores Al Descongelar Carne
Seguramente aunque no seas consciente de que cometes alguno de estos 8 errores al descongelar un pedazo de carne. Presta atención porque puede ser muy peligrosos para tu salud y la de tu familia.
Prepara Una Deliciosa Sopa Tailandesa De Coco
Si eres fanático de las sopas, entonces te encantará está deliciosa sopa tailandesa de coco.
¡Los 5 Batidos Más Sabrosos Especiales Para Diabéticos!
Estos 5 deliciosos batidos están llenos de frutas, verduras y hierbas cuidadosamente seleccionadas para adaptarse al estilo de vida óptimo de un diabético, con bajo contenido de carbohidratos y calorías.
7:56
¡Esta SÍ Es La Original Ensalada Rusa!
A continuación Marina , una mujer originaria de Rusia, nos explica cómo preparar la tradicional ensalada rusa, la cual no se parece para nada a la que estamos acostumbrados a preparar en Latinoamérica
3:33
Deliciosa Receta Hecha Con Solo 3 Ingredientes
Si no sabes que preparar el día de hoy y tienes papas en tu casa, a continuación te presentamos una sencilla y rápida receta que tan solo requiere de tres ingredientes entre ellos las papas.
13:11
Receta Española: Haz Tus Propios Filipinos Saludables
Hoy te traemos un video con el que aprenderás a preparar paso a paso esta deliciosa receta española. Se trata de los clásicos filipinos, unas galletas cubiertas de chocolate especialmente sabrosas.
8:38
Cómo Preparar Un Bizcochuelo Con Un Solo Huevo
Prepárate para descubrir una alternativa diferente a la clásica torta de huevos.
2:40
Deliciosa Receta De Huevos a La Mexicana Que Te Encantará
¿Estás cansado de desayunar huevos revueltos o estrellados de siempre? Prueba esta deliciosa receta de huevos a la mexicana.
Endulza Tu Día Con Este Delicioso Postre De Duraznos
Es probable que ahora debido a la cuarentena tengas que pasar más tiempo en casa que antes. Para darte un respiro no hay nada mejor que cocinar un poco para relajarte y endulzar tu día con este deliciosos postre de duraznos.
5:54
Aprende a Preparar Una Rica Tartaleta De Kiwi
Una excelente manera de beneficiarse de todas las vitaminas del Kiwi. Aprende a preparar con esta video receta una rica tartaleta de Kiwi.
8:35
Comer sano nunca supo tan bien
¿Cansado de las hamburguesas de carne? Las hamburguesas de verduras son una opción mucho más saludable y una forma deliciosa de comer verduras. Esta receta con berenjena te encantará.
4:52
Mousse De Yogur y Limón. Solo 4 Ingredientes y Rapidísimo
Receta fácil y rápida para preparar mousse de yogur. Puedes reducir o aumentar la cantidad de azúcar a tu gusto e, incluso, puedes sustituir por el equivalente de tu edulcorante favorito.
5 Económicos y Deliciosos Platos De La "Gran Depresión"
La Gran Depresión fue una época en la que comida era escasa. Sin embargo, a pesar de esto, todavía hay algunas recetas realmente innovadoras que nacieron en este período.
¿Pedirías Comida Del Menú Más Caro Del Mundo?
¿Serías capaz de pagar $ 2,682 por unas lonchas de jamón? Hay que gente que por lo visto está dispuesta a pagar estas cantidades y mucho más.
Todos Necesitan Una Buena Receta De Champiñones Rellenos
Las variaciones para los champiñones rellenos pueden variar, pero la receta de hoy es para los champiñones rellenos con deliciosos quesos y refrescantes hierbas.
8:53
Cómo Hacer El Famoso Pan Naan Indio
El pan naan es un maravilloso descubrimiento para los recién estrenados panaderos caseros que se enfrentan a una masa fácil que permite hacer un pan sin horno.
4 Recetas Que Puedes Preparar Con Plátanos Maduros
Los plátanos son ideales para preparar repostería casera sin azúcar añadido. Te presentamos 4 recetas que puedes preparar con plátanos maduros.
9:25
Cómo Preparar Un Auténtico Fiambre De Pollo Casero
Es una receta de fiambre de verdad y casero que te servirá como ingrediente en pizzas, para bocadillos o ensaladas e infinidad de opciones.
Prepara Una Tortilla En El Microondas En 5 Minutos
La mejor receta para personas con prisas o para preparar cuando apenas tienes nada listo en el frigorífico. Tan solo necesitas un par de huevos y un microondas y tu cena estará lista en 5 minutos.
6:14
Inicia El Año De Forma Saludable Con Esta Sabrosa Receta
Hoy traemos para ti una deliciosa y nutritiva receta de Berenjenas Yu Xiang con carne picada para que cocines variado.
8:47
El Jarabe Natural Que Calma La Tos
El clima frío ha hecho su aparición en gran parte de los países, y con ello vienen también las molestias comunes como los resfriados y la tos. Es por eso que hoy traemos para ti un jarabe casero para aliviar la molesta tos.
Un Buda Bowl Lleno De Alimentos Saludables
Esta receta se ha convertido en un verdadero favorito en occidente. Para empezar, es absolutamente delicioso. En segundo lugar, es increíblemente fácil de hacer durante la semana. También es un plato reconfortante y nutritivo, además de ser extremada
La Guía Para Disfrutar La Carne Como Se Debe
La más completa guía en imágenes para ayudarte a preparar en casa todo tipo de carne: te mostramos diversos tipo de cocción, guarniciones, especies y el mejor vino para combinar con cada tipo de carne.
4:01
Prepara 4 Recetas Fáciles y Típicas Para El Día De Muertos
A continuación te presentamos unas fáciles y prácticas recetas especiales para tu altar de muertos este día 2 de noviembre. Esperamos que estas recetas sean de tu agrado y las compartas.
Te Enseñamos a Preparar Las Galletas Más Exquisitas
Me encanta hornear galletas: no hay nada mejor que el rico aroma de unas galletas recién hechas. Si quieres aprender a preparar las galletas más exquisitas del mundo, y olvidarte de las que venden en las tiendas. haz clic aquí..
13:46
Roscón De Reyes Kinder: Tan Rico Que No Podrás Resistirte
Aprende con este vídeo a como hacer un roscón de reyes de Kinder. Es una de las mejores combinaciones que hemos probado y te aseguramos que será un éxito en tu mesa.
6 Bebidas Energéticas Naturales Para Hacer En Casa
Todos necesitamos aumentos de energía adicionales para ayudarnos a pasar el día, ¡así que date la energía que tanto necesitas con estas 6 bebidas caseras naturales y saludables!
5:05
Cómo Preparar Tres Postres Que No Engordan
Tres recetas de postres saludables hechos con ingredientes naturales. Cheesecake con fresas, un Smoothie Bowl y un Carrot Cake Mug Cake. Te encantarán.
8:05
Cómo Organizar Tus Recetas Para Toda La Semana
En el video de esta semana te ofrecemos nuevos trucos para recopilar recetas y hacer la lista de la compra de manera inteligente. Pasa menos tiempo en la cocina y aprende a organizarte.
3:24
Receta De Comida China Fácil y Con Un Sabor Excepcional
¡Prueba una deliciosa receta de panceta de cerdo estofada para una noche acogedora en casa!
6:19
El Chef Oropeza Nos Enseña a Preparar Tamales Oaxaqueños
Aprende a preparar unos exquisitos tamales oaxaqueños, tradicionales de México. El chef Oropeza nos explica a detalle cómo preparar tamales con mole, lo distintivo de estos tamales es que van envueltos en hojas de plátano.
Qué Hacer Con Las Sobras De Arroz - 4 Sencillas Recetas
¿Te preguntas qué hacer con las sobras de arroz? No lo tires. Prueba estas sencillas recetas.
Un Rico Licuado Para Dormir a Pierna Suelta
¿Te cuesta conciliar el sueño por las noches? Prepara este saludable licuado y comienza a despertarte fresco todas las mañanas.
Domina La Cocina Con Estos 7 Recursos
¿Quieres convertirte en un auténtico chef en tu propio hogar? Te presentamos 7 infografías con los mejores trucos para mejorar tus habilidades culinarias.
8:55
Estas Navidades Prepara El Clásico Panettone Italiano
En este video te mostramos paso a paso como hacer un clásico panettone al estilo tradicional. Un postre que se come en Italia tradicionalmente en Nochebuena junto a toda la familia.
3:03
Las Leyes Básicas Para Preparar La Torta Perfecta
¿Conoces lo trucos para preparar la torta perfecta? En este video te ofrecemos los trucos definitivos para prepara la torta perfecta y acabar de una vez con los productos industriales.
5 Recetas Con Quinoa Que Gustarán a Toda La Familia
No es menos sabrosa que el arroz blanco y mucho más saludable que éste, ¡empieza a añadir la quinoa a tu dieta con estas 5 recetas!
7 Artículos Para Los Amantes De La Pizza
Estamos que los amantes de la pizza disfrutarán de esta hermosa recopilación de posts con ideas, recetas y mucha información sobre el plato más famoso italiano.
2:51
¿Shakshuka, Ya La Probaste? Fácil y Rápida!
Deliciosa mezcla de verduras, huevos, especias y mucho picante, además de saludable muy fácil de hacer
Tres Cosas Que Hacen Una Ensalada Perfecta
Esta maravillosa ensalada hecha con pepino, tomate y aguacate combina ingredientes muy saludables. Esta combinación la convierten en en la ensalada perfecta. Aquí te explicamos la razón:
7:57
Cómo Preparar Un "Fricandó" De Ternera Para Navidad
Este tradicional de la cocina catalana que se hace a base de filetes finos de ternera en salsa con champiñones. Este plato se suele hacer el día antes de servir y se pueden recalentar cuando convenga.
10:25
Come Un Pepino Al Día y Verás Lo Que Le Ocurre a Tu Cuerpo
¡Comer solo un pepino por día dará lugar a numerosos cambios positivos para la salud y beneficios de belleza!
6:50
¡Un Delicioso Arroz Con Leche Para Deleitar El Paladar!
Una receta simple y económica para deleitar el paladar.
Cerveza: beneficios que quizás no sabías
La cerveza no solo es refrescante sino que además tiene muchos beneficios para tu salud. Haz clic aquí para descubrirlos.
Alimentos Que Favorecen Tu Salud Cardíaca
Creamos una lista de 10 alimentos y bebidas principales, no nutrientes complicados, que son malos para la salud, para que sepas qué no debes comer y por qué, de manera simple y directa.
22:11
Aprende Masajes Que Realmente Ayudan
Este fisioterapeuta te mostrará paso a paso lo que debes hacer para dar un buen masaje sin tener muchos conocimientos en el tema.
Bebida Natural para Aliviar la Migraña
Una migraña puede ser bastante insoportable. Asegúrate de revisar esta guía con consejos y remedios naturales, y ahórrate más de un dolor de cabeza...
10 bebidas para mejorar tu mente y memoria
Hemos preparado una lista de 10 excelentes sugerencias de bebidas que te hidratarán y potenciarán tu capacidad cerebral.
5 Sencillas Rutinas Para Poner Fin Al Dolor De Rodillas
Nuestras rodillas son las articulaciones más propensas a sufrir lesiones, debido al uso intensivo diario. Estos simples ejercicios te ayudarán a reducir el dolor.
Alivio Natural Para La Ciática Con Yoga
¿Sufres de ciática? ¡El yoga puede ayudarte! En este artículo encontrarás 7 sencillas posiciones para aliviar el molesto dolor ciático.
10:39
Alivia el Dolor de Cuello con Este Masaje
Un práctico video donde te explicamos cómo realizar un auto-masaje en cuello, cervicales y trapecio para reducir la tensión acumulada.
Café: 17 Detalles Que Casi Nadie Conoce
¿No puedes comenzar el día sin una taza de café? Así que para ti, que eres amante del café, te contamos cosas que no sabías sobre esta popular bebida...
10 Frases Que Tus Hijos No Deben Escuchar
Las frases que dices a tus hijos pueden causar un efecto contrario al deseado. Aquí 10 frases que no deberías decir a tus hijos.
¿Qué es la Enfermedad del Moho y Cómo Reconocerla?
¿Conoces qué es la enfermedad del moho? Si no estás al tanto de esta dolencia, ahora es el momento para obtener una mejor información al respecto.
Trucos Sencillos para un Sueño Reparador
Cuando envejecemos es importante disfrutar de las horas adecuadas del sueño. Si quieres saber la razón y algunos trucos para dormir bien, haz clic en nuestra guía y descúbrelo.
4:53
Cuatro almendras al día, gran cambio
Todo lo que necesitas hacer es comer cuatro almendras al día, ¡y tu cuerpo comenzará a notar los cambios en un abrir y cerrar de ojos!
12:08
5 formas sencillas de calmar la ansiedad
¿Angustiado? ¿Insomnio? ¿Sudores? ¿Tensión muscular? Puedes vivir sin ansiedad aplicando estas simples técnicas.
Increíble: 7 Beneficios Del Té Verde
El té verde no es nuevo para nosotros, se ha consumido en Asia durante siglos, pero solo ahora somos conscientes de sus beneficios. Toma nota de los 8 beneficios de esta gran bebida.
Te Enseñamos Cómo Aliviar Un Resfriado En 24 Horas
¿Tienes los síntomas de un resfriado? Tranquilo, porque aquí te enseñaremos a combatirlo con estos 9 sencillos consejos.
8:52
Alivia el Dolor de Cabeza con Digitopresión (
Constantemente sufro de dolores de cabeza o cefaleas tensionales, pero afortunadamente descubrí este video y aprendí a practicar la digitopresión en mi misma. Apréndelo tú también.
Vino Tinto vs Blanco: ¿Cuál Te Conviene Más?
El vino es una de las bebidas más populares en el mundo, pero ¿qué vino es mejor, tinto o blanco?
10:20
¿Es Malo Beber Mientras Estamos Comiendo?
Para la inmensa mayoría de personas, el acto de beber a la hora de comer o cenar es de lo más normal pero, ¿estamos seguros de que no tiene algún efecto secundario que estamos dejando escapar?
7:53
Agua de Cúrcuma: Un Sencillo Hábito Saludable
¿Alguna vez has comprado cúrcuma o polvo de cúrcuma? Observa nuestro nuevo video para conocer todos los beneficios de esta raíz mágica y nunca necesitarás un médico de nuevo.
Después De Este Video Evitarás Cruzar Las Piernas
Sentarnos con las piernas cruzadas es un hábito que hacemos sin darnos cuenta, pero que pone en peligro nuestra salud. Aquí te dejamos algunas razones para evitar hacerlo.
Ejercicios diarios para sentir tus rodillas mejor
Práctica guia de ejercicios para aliviar el dolor de rodilla.
Orégano: el remedio natural que sorprende
El orégano no solo sirve para condimentar la pizza, esta sabrosa especia es conocida también por ser un remedio natural para diferentes problemas de salud. ¿Quieres conocerlos?
Un Rico Licuado Para Dormir a Pierna Suelta
¿Te cuesta conciliar el sueño por las noches? Prepara este saludable licuado y comienza a despertarte fresco todas las mañanas.
12:17
Presiona aquí y nota la diferencia
Normalmente cuando tenemos dolor de cabeza nos frotamos la sienes, pero muchos desconocemos los puntos que tenemos en nuestro cuerpo para curar muchos dolores.
Cúrcuma: salud que empieza en la cocina
Descubre qué tipos de medicamentos pueden ser reemplazados o complementados por la cúrcuma.
Hora De Bendecir: "Gracias Señor Por Mi Fantástica Famila"
"Bendice Señor a mi familia"... Tener suficiente comida en la mesa todos los días, es una suerte, y tener una familia para cuidar definitivamente es una gran bendición. Da las gracias a Dios, con esta oración, por tu familia.
Nuevos Usos De La Canela Que Desconocías
La canela puede ser consumida, bebida o aplicada como pomada. Sus usos son inmensos. Haz clic aquí para descubrir más.
Si Eres Diabético, Estos Son Los Alimentos Que Deberías Consumir
Si eres diabético, o conoces a alguien que lo sea, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre estos "súper alimentos", ideales para cualquier dieta diaria.
Los 10 Beneficios De La Albahaca Que No Conocías
La albahaca es una hierba aromática muy común en muchas cocinas del mundo. En esta ocasión te detallamos todos los beneficios para la salud que aporta.
Esto Es Lo Que El Kiwi Puede Hacer Por Ti
Estás a un paso de conocer los beneficios de una de las frutas más hermosas que existen: El Kiwi. Sus enormes beneficios te sorprenderán.
¿Te Enojas Con Frecuencia? Cuidado Con Las Consecuencias
El enojo es el sentimiento desagradable que llegamos a experimentar cuando nos sentimos contrariados, ya sea por las palabras, las acciones o las actitudes de otras personas. En la siguiente infografía te explicamos más detalladamente acerca de este
