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Técnica para vaciar el tomate de las pepitas y cortarlo en cubitos pequeños. El chef Damien nos enseña a preparar los tomates para un sofrito en solo 3 pasos.
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Tal vez hayas notado que los tenis o las botas tienen unas pequeñas tiras que sobresalen en la parte trasera. ¿Para qué están ahí? Los diseñadores crean cada detalle a propósito.
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La pimienta se usa con las carnes para realzar sabores, también se utiliza en los mariscos. Dependiendo del platillo que vayamos a preparar será el tipo de pimienta que se emplea.
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