Las hojas de mostaza son las hojas comestibles de la planta de mostaza, conocidas por su color verde brillante y su sabor picante. Estas saludables verduras de hojas verdes están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes y ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Se utilizan mucho en la cocina, tanto crudas en ensaladas como cocidas en una variedad de platos, como salteados, sopas y guisos. Las hojas de mostaza se valoran por su capacidad para agregar profundidad de sabor y valor nutricional a las comidas, y son particularmente apreciadas por su alto contenido de fibra, que favorece la salud digestiva.
Relacionado: 10 Beneficios De Las Alcachofas Que Probablemente No Conocías
Según el USDA, alrededor de 100 gramos de hojas de mostaza por porción contienen:
Según una revisión exhaustiva de ocho estudios, aumentar el consumo de verduras de hojas verdes, como las hojas de mostaza, podría reducir potencialmente el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 15,8%. Además, estas verduras brindan alternativas más saludables a los alimentos ricos en almidón o calorías vacías al regular los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a controlar el peso.
Las hojas de mostaza son una excelente fuente de vitamina K, un componente liposoluble esencial que favorece la salud de los huesos. Los niveles bajos de vitamina D pueden aumentar la probabilidad de desarrollar osteoporosis, un trastorno caracterizado por una masa ósea debilitada y reducida.
Dado que las hojas de mostaza tienen un alto contenido de vitamina C, que es esencial para mantener un sistema de defensa fuerte, ayudan a estimular el sistema inmunológico. Los estudios demuestran lo esencial que es una ingesta suficiente de vitamina C para preservar la función inmune y reducir el riesgo de infecciones.
Las hojas de mostaza contienen luteína y zeaxantina, antioxidantes conocidos por mejorar la salud ocular. Las investigaciones sugieren que incluir alimentos ricos en zeaxantina y luteína en su dieta puede reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad, una de las principales causas de ceguera a nivel mundial. Estos antioxidantes son esenciales para proteger la retina del daño oxidativo y bloquear la luz azul.
Los antioxidantes, compuestos bioactivos que se encuentran en las plantas, actúan como mecanismo de defensa contra el estrés oxidativo provocado por el exceso de radicales libres. Los radicales libres son sustancias químicas extremadamente reactivas que pueden dañar las células. Las investigaciones muestran que la exposición prolongada a los radicales libres podría ser un factor en el desarrollo de enfermedades crónicas graves como la enfermedad de Alzheimer, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Los antioxidantes que se encuentran en las hojas de mostaza, como la luteína, la vitamina C y los flavonoides, combaten activamente el daño de los radicales libres y previenen muchos trastornos crónicos.
Relacionado: Los Beneficios Para La Salud De Las Hojas De Fresa
¿Quién Diría Que Las Pasas Pueden Hacer Todo Esto Por Ti?
Las pasas han sido veneradas como un refrigerio saludable durante siglos. Aquí hay 10 increíbles beneficios para la salud de las pasas.
Estudio: Este Tipo De Leche Contiene Grandes Beneficios
Investigaciones recientes han descubierto que la leche de camello tiene varios beneficios que refuerzan el sistema inmunológico y favorecen el intestino y puede ser una gran incorporación a la dieta.
Hierba Medicinal Que Está Cargada De Beneficios Para La Salu
Tomar un suplemento de equinácea puede tener grandes efectos en su salud.
Por Qué Deberías Agregar Semillas De Chía a Tu Dieta
He aquí por qué deberías añadir semillas de chía a tu dieta diaria.
Si Tienes Más De 50, Debes Consumir Estos Alimentos
A continuación te decimos cuáles son los alimentos que debes incorporar a tu dieta después de los 50 años.
¿Has Estado Comiendo Estos Alimentos Incorrectamente?
Descubre cómo es posible que hayas estado comiendo algunas frutas y verduras de forma incorrecta durante todo este tiempo y no hayas obtenido todos sus beneficios.
¿Qué Son Las Bayas De Espino y Cómo Pueden Ayudarte?
Esta pequeña baya está cargada de grandes beneficios.
¿Qué Deberías Desayunar Si Quieres Cuidar Tu Corazón?
Los investigadores han revelado la cantidad exacta de calorías que deberíamos consumir en el desayuno para proteger nuestro corazón.
Ejercicios Efectivos Para Aliviar El Hombro Congelado
¿Tienes dolor por el hombro congelado? Prueba estos ejercicios para un alivio rápido.
Beneficios Saludables De Beber Agua De Clavo De Olor
Agregar algunos clavos de olor a tu agua que bebes por la mañana podría transformar tu rutina de bienestar.
¿Cuál Es La Función De La Coenzima Q10 En Nuestro Cuerpo?
La coenzima Q10 es una sustancia importante que aún es desconocida para bastantes personas. La coenzima Q10 es la encargada de llevar a cabo los procesos de respiración celular y obtención de energía en la célula.
Cuida Tu Salud Mental Evitando Estos Ingredientes
Éstos son algunos de los peores tipos de alimentos que puedes comer si te preocupa tu salud cerebral.
Un Ejercicio Que Podría Ayudarte a Prevenir La Demencia
Un estudio reciente sugiere que el ejercicio regular puede ser la clave para reducir el riesgo de demencia.
Las Consencuencias De Beber Un Vaso De Coca Cola
La coca-cola es la bebida más popular del mundo, aunque también es una de las que más efectos negativos producen en la salud. Sigue leyendo para saber más sobre sus efectos nocivos.
Cómo Los Radicales Libres Dañan Tu Cuerpo
¿Qué son los radicales libres, por qué son dañinos y de dónde vienen? Sigue leyendo para averiguarlo.
¿Qué Es La Neuropatía Periférica y Cómo Mejorar Los Síntomas
La neuropatía periférica puede ser un verdadero desafío, especialmente para los adultos mayores. Pero puede controlar sus síntomas con estos ejercicios suaves.
11 Consejos Para Aumentar La Producción De Serotonina
La serotonina es un neurotransmisor que desempeña un papel importante en la regulación de los diferentes estados de ánimo. Estos 11 consejos te ayudarán a aumentar su producción y ser más feliz
¿Es Realmente Bueno Tomar Una Siesta?
¿Cuáles son los beneficios de la siesta para tu salud? ¿Cuánto tiempo hay que dormir la siesta. Descúbrelo en este vídeo de Medicina Clara
Técnica De Medicina China Para Combatir El Resfriado
Practica estos consejos provenientes de la medicina tradicional China para mejorar los síntomas de los resfriados comunes.
¿Qué Es La Terapia EMDR y Para Qué Sirve?
EMDR es una técnica probada en el tratamiento de recuerdos traumáticos.
Alivia Un Resfriado En Tan Sólo 24 Horas
¿Estás resfriado o alguien de tu familia lo está? Te enseñamos a aliviar los síntomas en 24 horas y en 9 simples pasos.
Estos Malos Hábitos Aumentan Tus Niveles De Colesterol
Si tienes colesterol alto, revisa tus hábitos a la hora de comer...
¿Has Estado Comiendo Estos Alimentos Incorrectamente?
Descubre cómo es posible que hayas estado comiendo algunas frutas y verduras de forma incorrecta durante todo este tiempo y no hayas obtenido todos sus beneficios.
1 Aguacate Al Día Puede Hacer Mucho Por Tu Salud
En esta ocasión el Dr. Borja Bandera nos explica sobre los 7 magníficos beneficios de los aguacates para la salud y por qué es importante consumir 1 aguacate al día.
Factores Sorprendentes Que Aumentan Los Niveles De Azúcar
Muchos factores pueden aumentar tus niveles de azúcar en la sangre. Lee este artículo para saber qué evitar y cómo mantener los niveles de glucosa bajo control.
¿Dormir Mal Puede Hacer Que Sufras Más Caídas?
¿Alguna vez te ha resultado difícil mantener el equilibrio después de una mala noche de sueño? Una nueva investigación podría explicar por qué ...
¿Es El Ginseng La Hierva Más Sana Del Mundo?
De todas las hierbas medicinales conocidas por el hombre, el ginseng es probablemente la más legendaria de todas. Te contamos sus beneficios.
¿Infección En El Oído? Así Puedes Tratarla En Casa
Cuando se trata de infecciones de oído existen remedios caseros que pueden ser casi tan efectivos como los antibióticos, por lo que definitivamente deberías conocerlos.
¿Ansiedad y Estrés? Prueba Estos Ejercicios De Chi Kung
Si últimamente te has sentido estresado o ansioso, este video es especialmente para ti. Te presentamos una rutina de ejercicios de Chi Kung con un experto en Qi Gong para que sigas paso a paso las indicaciones
Cómo Tratar Las Hemorroides En Los Adultos Mayores
Es un problema muy frecuente que aparece en 3 de cada 4 adultos mayores.
¡Nunca Supe Que La Col Prevenía Tantas Enfermedades!
¿Sabías que la col o repollo común y económico es prácticamente un hacedor de milagros? Sigue leyendo para conocer los 13 principales beneficios para la salud que ofrece el repollo.
Cuida Tus Rodillas a Los 70 Años Con Estos Ejercicios
Si tienes más de 70 años y quieres fortalecer y mejorar la salud de tus rodillas, aquí traemos para ti una rutina de ejercicios especialmente diseñada con este fin.
8 Signos De Que Puedes Sufrir Un Episodio De Migrañas
Los primeros síntomas de una migraña inminente pueden aparecer días antes de un ataque. Aprende a reconocerlos y a prevenir un episodio de migraña en seco.
¿Por Qué Deberías Incluir El Zinc En Tu Alimentación?
El zinc es un nutriente esencial que es necesario en nuestra dieta diaria para mantenernos saludables. El zinc ayuda al sistema inmune, al cerebro, la audición, la piel a mantenerse sanos.
Completa Guía Sobre Los Dolores De Cabeza
Existen muchos tipos de dolores de cabeza y multitud de remedios naturales e información. Aquí te detallamos resumen para que tengas toda la información a tu alcance.
El Consumo De Tabaco Se Ha Vinculado Con La Esquizofrenia
Una investigación reciente de la Universidad de Bristol ha concluido que las personas que fuman tabaco tienden más propensión a padecer depresión y esquizofrenia.
Qué Debes Beber y Qué NO Debes Antes De Hacer Ejercicio
Para obtener los beneficios del deporte necesitas para tomar una serie de decisiones saludables antes y después de hacer ejercicio. Te aconsejamos que debes beber y no beber antes de hacer deporte.
Rutina De Ejercicios Con Pesas Para Adultos Mayores
Aprende los conceptos básicos del entrenamiento con pesas para personas mayores en este video.
8 Mitos Sobre La Demencia Que Tenemos Que Evitar
En este artículo, intentamos romper algunos de los mitos comunes que rodean la demencia.
Quema 200 Calorías Con Esta Rutina De Cardio Para Mayores
Si quieres bajar de peso y quemar calorías de manera efectiva y te encuentras en la tercera edad, entonces esta rutina de ejercicios está especialmente diseñada para ti.
Comer Ajo: ¿Es Tan Bueno Como Dicen?
El ajo es una verdura muy consumida a nivel mundial. Pero no todo lo que se dice sobre él es cierto, ya que se le atribuyen propiedades a veces milagrosas como que llega a ser afrodisíaco.
¿Podremos Predecir El Alzheimer Antes De Que Ocurra?
Predecir las etapas individuales de Alzheimer podría ser posible pronto, dicen los científicos.
Signos De Que Tomas Demasiada Fibra
Resulta que tal vez puedes tener demasiado de algo bueno. Esto es lo que necesitas saber sobre los signos y el tratamiento de la ingesta excesiva de fibra.
Esta Guía Te Ayudará a Reducir El Consumo De Alcohol
En este artículo, veremos brevemente algunas de las estadísticas que rodean el consumo de alcohol y el impacto negativo que el alcohol puede tener en tu salud y la economía, antes de continuar con algunos excelente consejos.
9 Beneficios De Ducha Fría Para Tu Cuerpo, Mente y Cartera
Tomar una ducha helada es mejor para tu cabello y piel, mejora tu estado de ánimo, tu sistema inmune y hasta te ayuda a bajar de peso.
El Peligroso Aditivo Que Pueden Contener Las Salchichas
Los hot dogs son los favoritos, pero no son en absoluto saludables, como todos sabemos, incluso son gravemente dañinos para los niños.
Hábitos Cotidianos Que Pueden Dañar Tus Dientes
Toma conciencia sobre tu salud bucal después de leer este artículo acerca de los hábitos dañinos pero muy comunes que pueden causar problemas dentales.
¿Por Qué Las Comidas Dulces Por La Noche Causan Insomnio?
Sabemos que la ansiedad, el estrés y la depresión son factores que contribuyen, pero resulta que la ciencia detrás del insomnio tiene aún más matices de lo que pensamos, ya que incluso ciertos alimentos pueden aumentar el riesgo de insomnio.
¿Qué Le Ocurre Al Cuerpo Si Comemos Aguacates A Diario?
En este vídeo que compartimos, queremos que te des cuenta de lo que ocurriría si comieras aguacates con regularidad. ¡Los efectos son sorprendentes!
¿Por Qué Deberías Comer Frijoles Todos Los Días?
Los frijoles son un alimento comúnmente ignorado que es súper saludable, versátil y extremadamente asequible. Descubre todos los beneficios que aporta en el siguiente artículo.
Cómo Revisar Tu Estado De Salud En Un Minuto
Todos sabemos lo importante que es cuidar nuestra salud. Sin embargo, ¿quién en realidad visita al médico regularmente? Aquí te mostramos una manera simple de hacerte un chequeo de salud sin salir de tu casa.
Guarda Las Cáscaras De La Papa. Tiene Muchos Usos
La humilde cáscara de la patata puede ser beneficiosa para la salud y la belleza. Descubre cómo...
¿Qué Le Hace la Coca Cola a Tu Salud?
Este joven decidió hacer un experimento: tomar Coca-Cola todos los días durante un mes. Estos fueron los resultados y los efectos de esa bebida en su cuerpo.
Aprende Masajes Que Realmente Ayudan
Este fisioterapeuta te mostrará paso a paso lo que debes hacer para dar un buen masaje sin tener muchos conocimientos en el tema.
Alivia Un Resfriado En Tan Sólo 24 Horas
¿Estás resfriado o alguien de tu familia lo está? Te enseñamos a aliviar los síntomas en 24 horas y en 9 simples pasos.
10 Alimentos Que NO Debes Comer Para El Desayuno
El desayuno es la comida más importante del día, pero es tan importante saber qué comer como saber qué evitar. ¡Averigua más aquí!
Descubre El Valor De Tu Tipo De Sangre
¿Sabías que tu tipo de sangre puede influir en tu salud y tal vez incluso en tu personalidad? Aquí tienes 20 datos sorprendentes sobre los tipos de sangre:
El Vínculo Entre Abuelos y Nietos Es Importante
Nunca había imaginado que el vínculo entre abuelos y nietos fuera tan valioso. Esta investigación sin duda me abrió los ojos ante la importancia de los abuelos en la vida de los niños.
Una Bebida Que Hará Maravillas Para Tu Corazón
¿Quieres aprender a preparar una bebida natural y al mismo tiempo cuidar de tu corazón? Sigue leyendo y aprenderás a cuidar de este órgano vital sin salir de casa.
El Jengibre Debe Evitarse En Estas 3 Situaciones
Aquí hay tres situaciones en las que no se recomienda el jengibre.
Si Tomas Miel Cada Día, Tendrás Estos Beneficios
Basta una cucharada de miel al día, ya sea disuelta en agua o té, untada en un poco de pan para el desayuno o como condimento en alguna comida para sentir sus efectos a largo plazo
Café: 17 Detalles Que Casi Nadie Conoce
¿No puedes comenzar el día sin una taza de café? Así que para ti, que eres amante del café, te contamos cosas que no sabías sobre esta popular bebida...
Baja la Presión Arterial Con Estos Alimentos
Hay una dieta específicamente diseñada para disminuir la presión arterial. En el video de hoy, voy a revelar 10 alimentos que puedes consumir diariamente ¡para bajar su presión arterial.
Los Asombrosos Beneficios Del Apio Para Tu Salud
El Dr. Agustín Landivar nos explica a detalle cómo el apio puede ayudar a tratar una variedad de problemas de salud incluida la hipertensión, el colesterol alto, las úlceras y prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Estas Son Las Marcas Del Estrés Sobre Tu Cuerpo
En esta ocasión el doctor Frank Suárez experto en metabolismo nos habla acerca de las 3 marcas de estrés en nuestro cuerpo y cómo estas afectan a nuestra salud.
Comer Lentejas Tiene Tantos Beneficios: Conócelos
Las legumbres son ideales para la salud del corazón, controlar la diabetes, prevenir el cáncer, mejorar la digestión, ayudar en la pérdida de peso, así como impulsar el sistema nervioso. Conoce todos los beneficios de las lentejas.
¡Presentamos Las 30 Plantas Medicinales Más Beneficiosas!
En esta lista te presentaremos las 30 plantas medicinales más poderosas y beneficiosas que encontrarás en la naturaleza para contribuir a la salud de forma natural.
10 Prácticas Repugnantes En La Industria Alimentaria
¿Sabías que estas cosas continúan en la industria alimentaria? Te contamos 10 prácticas alimenticias bastante repugnantes que debes conocer.
¿Cómo Aumentar Naturalmente Las Células Madre Del Cuerpo?
Las células madre en nuestro organismo son las que se encargan de reparar los daños. En este video el doctor De La Rosa nos presenta 7 consejos para aumentar nuestras células madre de forma totalmente natural.
Cómo Bajar La Presión Alta Rápidamente En Casa
Aquí te traemos las mejores formas de disminuir la tensión rápidamente en casa sin pastillas.
Hojas de Olivo: Un Gran Aliado Para Nuestra Salud
Las hojas de olivo tienen muchos beneficios para tu salud. Descúbrelos.
9 Cosas Que Sucederán Si Comes 2 Huevos Al Día
Durante mucho tiempo se ha considerado que los huevos no son saludables, y que demasiados huevos pueden aumentar el colesterol. Pero estudios recientes muestran que los huevos son increíblemente saludables para ti.
Reduce Tu Cintura Con El Método Japonés Usando Una Toalla
Tan solo necesitas una toalla. Esta sencilla técnica te ayudará a deshacerte de la grasa del abdomen y mejorar tu postura en 30 días.
Alivia el Dolor con una Pelota
¿Sabías que puedes realizar un automasaje con una simple pelota de tenis? Estas sencillas técnicas te ayudarán a reducir el dolor corporal.
Si Eres Diabético, Estos Son Los Alimentos Que Deberías Consumir
Si eres diabético, o conoces a alguien que lo sea, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre estos "súper alimentos", ideales para cualquier dieta diaria.
¿Te Duele La Espalda En La Zona Lumbar? ¡Te Ayudamos!
¿Sufres lumbago? Hoy en día somos muchos los afectados por este dolor, localizado en la parte baja de la espalda. En el siguiente video te presentamos ejercicios, estiramientos y automasajes recomendados para tratar la lumbalgia.
8 Puntos De Presión Que Te Ayudarán a Aliviar El Estrés
Para luchar contra el estrés existen varios puntos de presión que pueden desencadenar una gran variedad de efectos en la mente y el cuerpo cuando se les aplica presión.
Nunca Combines Estos 7 Alimentos
7 combinaciones de alimentos que es mejor evitar pues pueden afectar tu sistema digestivo e incluso enfermarte.
11 Motivos Para Consumir Brócoli
Descubre 11 razones de peso para comenzar a consumir brócoli, na de las verduras con mayores propiedades y beneficios.
¿Colesterol Alto? Introduce Estos 7 Alimentos En Tu Dieta
Aquí tienes una lista con 7 alimentos fáciles de conseguir y que una vez incorporados a tu dieta te ayudarán a reducir tus niveles de colesterol de manera natural.
Interesante y Novedoso Truco Para Dormir Mejor
De nuevo este gran profesional nos cuenta un nuevo descubrimiento para dormir mejor, mejorar la calidad de nuestro sueño y también a reducir tus posibilidades de cánce. No te pierdas este interesante video.
Alivia el Dolor de Cuello con Este Masaje
Un práctico video donde te explicamos cómo realizar un auto-masaje en cuello, cervicales y trapecio para reducir la tensión acumulada.