1. Toma una bolsa de papel húmeda, en la que coloques el maíz (incluida la cáscara).
2. Obtén una bolsa plástica con cierre y coloca la bolsa de papel húmeda de maíz adentro.
3. Ahora deslízate en la nevera antes de comer en las próximas 24 horas.
1. Hierve una sartén de agua. Colocalas mazorcas de maíz en el agua durante 5 minutos.
2. Escurre el maíz y de inmediato ponlo en un baño de hielo para evitar que se cocine.
3. Toma un paño de cocina limpio y coloca el maíz encima para que se seque.
4. Después de que el maíz esté seco, pónlo en una bolsa plástica con cremallera. Antes de sellarlo, empuja y exprime todo el aire.
5. Ahora puedes colocar tu maíz en bolsas en el congelador para su futuro disfrute. Será comestible hasta por 6 meses.
Ahora que se has asegurado de tener suficiente maíz en tu refrigerador-congelador sin desperdiciar nada, puedes probar algunas recetas nuevas. Aquí tienes una excelente salsa cremosa de maíz que será un excelente refrigerio para pequeñas reuniones o fiestas.
• 2 ½ tazas de maíz (congelado o fresco)
• 1 taza de queso cheddar rallado
• ½ taza de queso rallado Monterey Jack
• ¼ taza de mayonesa
• ¼ taza de crema agria
• ½ pimiento picado
• ½ cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cebollas verdes picadas
• 1 jalapeño (quita las semillas y pica)
• 2 cucharadas. mantequilla
• ¼ pimienta de cayena
• Sal y pimienta (al gusto)
• Tortilla chips
1. Precalienta tu horno a una temperatura de 350 F.
2. En una sartén o sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Luego saltea tanto el pimiento como la cebolla hasta que estén suaves (alrededor de 5-7 minutos).
3. Luego agrega el maíz, cocinando juntos durante 5 minutos más. Mantén la agitación hasta que la mezcla tenga un bonito color dorado.
4. Agrega sal y pimienta para un condimento generoso y mezcle con pimienta de cayena opcional. Revuelve con ajo y jalapeño. Cocina y revuelva por aprox. 1 minuto.
5. Toma un tazón grande por separado y mezcla los quesos (menos un poco de queso cheddar para más tarde) con la mayonesa y la crema agria.
6. Ahora vierte las verduras en este tazón. Ahora tranfiere una fuente para hornear o pastel (alrededor de 8 pulgadas). Espolvorea el queso cheddar sobre la parte superior.
7. Pon en el horno precalentado y hornea durante aproxidamente 15 minutos. Después de este tiempo, el queso se derretirá, deliciosamente burbujeante y algo marrón.
8. Sácalo del horno y, con las tortillas (o vegetales frescos si lo prefieres), sirve a tus invitados. ¡Disfruta de este chapuzón sabroso de maíz!
Fuente: tiphero.com
Receta: 12tomatoes.com
