Aparta, col rizada. Hay un nuevo súper alimento en el barrio que se conoce con el nombre de alga marina. Recién salido del océano y repleto de beneficios para la salud y la pérdida de peso, las algas marinas se incorporan cada vez más a los platos de todo el mundo. Aquí hay 8 razones por las que deberías comenzar a comer más algas marinas:
1. Hacen tus huesos más fuertes
Según Maria E. Rodriguez, profesional de Mount Sinai Diabetes Alliance, hay aproximadamente siete veces más calcio en las algas marinas que en la leche. Esta es una de las razones principales por las que las algas son un alimento tan bueno para cualquiera. Ayuda a fortalecer los huesos en desarrollo de los niños, mientras que también protege los huesos de las personas que están envejeciendo.
2. Son una excelente fuente de hierro
Si estás buscando nuevas fuentes de hierro para incorporar a tu dieta, las algas y las algas marinas en particular, pueden ser adecuadas para ti. Según Kylene Bogden, del Centro de Medicina Funcional de la Clínica Cleveland, "las algas marinas pueden ser especialmente útiles para las personas que siguen una dieta con pocas o ninguna proteína animal, ya que la proteína animal es una fuente rica en hierro". De hecho, un tercio de una taza de algas marinas contiene cerca del 30% de la cantidad diaria recomendada de hierro.
3. Absorben la grasa
La investigación muestra que comer algas puede hacer que sea mucho más fácil reducir la cintura. Según un estudio de 2010, se descubrió que las algas marinas pueden reducir la tasa de absorción de grasa hasta en un 75%. Esto se debe a que las algas marinas inhiben el efecto de la enzima digestiva que disgrega las grasas para que sean absorbidas, la lipasa.
4. Combaten la hinchazón
Las algas marinas producen un efecto diurético en el cuerpo humano, lo que significa que reducen la cantidad de agua que contiene tu cuerpo. Podrás utilizar alimentos que producen gases, como los frijoles, en tus platos de forma más despreocupada siempre y cuando agregues también algunas algas marinas. Se ha descubierto que las algas nori son el tipo de alga más eficaz cuando se trata de reducir el gas y la hinchazón.
5. Mejoran tu estado de ánimo.
Si bien la mayoría de las personas que reciben un diagnóstico de depresión clínica por lo general terminan tomando antidepresivos durante un período considerable de tiempo, un estudio de 2015 descubrió que las algas chlorella también son una opción profundamente efectiva. Según Cassandra Suárez, de Boston, "en un estudio piloto de seis semanas, se encontró que 1,8 gramos de extracto de chlorella mejoraban enormemente los síntomas físicos y cognitivos de la depresión, así como los síntomas de ansiedad en pacientes que recibían terapia antidepresiva estándar para desorden depresivo."
6. Fortalecen tu sistema inmune.
Las algas Chlorella también son muy buenas para mantener el sistema inmune alerta. Esto se debe a que contiene montones de magnesio, que según Suárez "protege contra casi todas las enfermedades modernas, y puede ser terapéutico para afecciones inflamatorias difíciles de tratar, como la fibromialgia, el síndrome del intestino irritable y la artritis".
7. Ayudan en la regulación de la presión arterial.
La presión arterial alta no controlada aumenta enormemente el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular o un ataque cardíaco, pero afortunadamente puedes ayudar a mantener tu presión arterial bajo control mediante la adición de algas chlorela en su dieta. Según Suárez, "un estudio en pacientes hipertensos encontró que 1,5 gramos de chlorella pura por día dieron como resultado una disminución de la presión arterial durante un período de seis meses, así como una disminución de los síntomas relacionados con la hipertensión".
8. Ayudan a regular la tiroides
La mayoría de los tipos de algas marinas, pero las algas marinas wakame en particular, proporcionan a nuestros cuerpos una gran cantidad de yodo, que es esencial para que tu tiroides funcione correctamente. Según Bogden, "nuestros cuerpos no producen yodo, por lo que es importante que lo consumamos a través de los alimentos". Comienza a comer algas regularmente y nunca más tendrás que preocuparte por tu consumo de yodo.
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