¿Cuánto Sabes Sobre La Leche?

 La leche y los productos lácteos han sido uno de nuestros alimentos más importantes durante miles y miles de años. ¡Incluso hacemos leche nosotros mismos! Es uno de los líquidos más importantes de nuestra biología, por lo que debemos preguntarnos: ¿Qué sabes sobre la LECHE?
 
 
Los alimentos que pertenecen al grupo de los lácteos, como la leche, son una fuente principal de...
Calcio
Potasio
Fibra
Hierro
 
 
¿Qué es la pasteurización?
Incrementar la temperatura de la leche y luego enfriarla rápidamente
El enfriamiento de la leche hasta el punto de congelación del agua
Una vacunación necesaria para las vacas
 
 
Al cocinar con lácteos, ¿cómo se previene la formación de la nata?
Cocinando a fuego lento
Cocinando por un período de tiempo muy corto a fuego alto
Cocinando en frío y calentar solo para servir
 
 
¿Qué país es el mayor productor de leche?
¡India representa el 22% de la producción mundial! Le siguen Estados Unidos y China.
India
Francia
Rusia
Nueva Zelanda
 
 
Una pizca de _____ agregada a la leche la mantendrá más fresca durante unos días más.
El bicarbonato de sodio también ayuda.
Sal
Azúcar
Pimienta
Harina
 
 
Cierto o falso: La leche descremada sin grasa y la leche entera tienen la misma cantidad de calcio y otros nutrientes esenciales.
La porción de grasa de la leche no contiene calcio, por lo que en realidad no la necesitas.
Cierto
Falso
 
 
La leche de lactancia temprana contiene ______, que transporta los anticuerpos de la madre a sus bebés y puede reducir el riesgo de muchas enfermedades.
Calostro
Nostrum
Colonosctro
Volostro
 
 
¿Cuál es el propósito de la pasteurización de productos lácteos?
Eliminar cualquier rastro de bacterias en la leche antes de la venta
Ayudar a las vacas a vivir más tiempo
Agregar grasa a la leche
Evitar la formación de nata en la leche
 
 
Si cocinas el queso a temperatura _______, se coagulará en exceso y se volverá gomoso.
Baja
Media
Alta
 
 
¿Cuál de los siguientes nutrientes NO se encuentra en la leche?
Vitamina E
Vitamina K
Proteína
Potasio
 
 
¿Cuántos litros de leche produce una vaca promedio en un año?
¡Eso sigue siendo 24 litros de leche por día! Es impresionante.
8,700 litros
12,500 litros
25,000 litros
47,000 litros
 
 
¿Cuál país de Latinoamérica produce más leche?
Brasil
Argentina
México
Colombia
 
 
¿Cuál de estas leches de origen animal tiene una composición más parecida a la de la leche materna?
Leche de burra
Leche de cerdo
Leche de vaca
Leche de cabra
 
No sabes mucho sobre la leche
No sabes mucho sobre la leche, lo cual es una pena, porque puede ser un complemento muy importante para tu dieta, o incluso arriesgado, dependiendo de tu tolerancia y tu edad. Echa un vistazo a nuestras respuestas para aprender un poco más.
 
Sabes bastante sobre la leche
Si bien no es un puntaje perfecto, obtuviste una puntuación bastante buena en este test, que muestra que conoces el tema de los lácteos y la leche. ¡Eso es genial, ya que es un grupo de alimentos importante! ¡Echa un vistazo a nuestras respuestas para aprender un poco más o vuelve a intentarlo para obtener una puntuación aún mayor!
 
Experto en productos lácteos
¡Vaya, realmente conoces los productos lácteos! Conoces la leche, conoces las vacas y comprendes el proceso de producción. ¡Eso es impresionante e importante! Felicitaciones por completar nuestro test sobre este importante grupo de alimentos.
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