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Todos conocemos las clásicas frutas que siempre encontramos en el supermercado, como las manzanas, peras, naranjas, bananas, etc. Sin embargo, existe una gran variedad de frutas que, a pesar de ser deliciosas y nutritivas, no son tan fáciles de conseguir. Muchas de ellas pueden encontrarse en tiendas especializadas en frutas y verduras de todo el mundo.
Te presentamos 12 ejemplos de frutas exóticas que además de tener un sabor delicioso son excelentes para la salud:
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El fruto suele ser redondo u ovalado, con medidas de 5-10 cm de diámetro y 6-10 cm de largo, y un peso que oscila los 100 y 240 gr. Su cubierta se caracteriza por presentar escamas verdes y pequeños sectores rosados en algunas especies. Esta es la única fruta del género Annona en poseer segmentos que se separan cuando la maduración está pasada, dejando expuesta la fruta en el interior.
El fruto en sí mismo es aromático y dulce, de color blanco amarillento y un sabor similar al de la natilla o crema pastelera. La cantidad de semillas puede variar entre 20 y 40 por fruta, dependiendo el tamaño. Sin embargo, existen algunos tipos que no poseen esta característica. Esta fruta es nativa de zonas tropicales y subtropicales de América, como en las Antillas (Puerto Rico, Cuba, etc.), El Salvador, Colombia, Perú, Venezuela, Brasil y el Oriente de Bolivia.
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| El membrillo de bengala tiene una cáscara de color verde, gris o amarillo, y textura suave. La fruta, que requiere cerca de 11 meses para madurar en el árbol, puede alcanzar el tamaño de un pomelo e incluso puede llegar a ser más grande. La cubierta es tan dura que para poder abrirla se necesita utilizar un martillo o cuchillo afilado. La pulpa amarilla en el interior es aromática y tiene un sabor parecido al de la mermelada. |
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| La fruta del pan, proveniente de las islas del Pacífico y del sudeste asiático, puede consumirse luego de haber sido cocinado o procesado en la forma de diferentes productos. Uno de los productos más comunes consiste de una mezcla a base de fruta del pan cocida, leche de coco y hojas de banana horneadas. La pulpa de la fruta puede retirarse para luego rellenar con leche de coco, azúcar, manteca u otras frutas. |
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Mark Twain describió a la chirimoya como “la fruta más deliciosa conocida por el hombre”. El fruto, caracterizado por ser blanco, cremoso y jugoso, tiene un sabor que muchas personas describen como una mezcla de banana, piña, papaya, durazno y frutilla, aunque otros afirman que tiene el sabor de la clásica goma de mascar.
Con un tamaño similar al de un pomelo, la chirimoya posee semillas oscuras de 1 cm que son muy fáciles de remover. Cuando pasa el tiempo de maduración, la cubierta de la fruta adquiere una textura y color similar al del avocado.
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| La cocona, también conocida como túpiro, es una especie de baya de color rojo, naranja o amarillo, nativa de la región andina de Sudamérica, donde ocasionalmente es cultivada para consumo humano. De acuerdo a las personas del programa Survivorman, presentado por Discovery Channel, esta fruta es una explosión de sabores que combina el sabor del tomate con el del limón. |
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| Esta fruta está cubierta por una fina cáscara amarilla, cuyo grosor varía entre 2 y 6 mm, dependiendo del tipo de fruta. En su interior, el longan contiene de 2 a 3 semillas planas, cubiertas por una pulpa carnosa y transparente, con un sabor agridulce que ha sido descripto como una combinación de uva y pomelo. La pulpa contiene sacarosa, fructosa y glucosa, por lo que es rica en azúcar. |
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| El Cucumis metuliferus, mejor conocido como melón africano espinudo, pepino africano, fruta del paraíso, milú, o kiwano, es una vid anual que pertenece a la familia de los melones y pepinos. Por lo general, esta planta es cultivada por su fruto comestible, que tiene la forma de un melón ovalado con espinas que parecen cuernos y un sabor exótico, que muchas personas describen como una mezcla de kiwi y banana. Cuando se lo consume con azúcar o como ensalada es parecido al pepino pero más refrescante. Puedes utilizar su jugo para preparar cubos de hielo y utilizarlos para darle sabor y frescura al agua. |
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| Estos frutos, también llamados jaboticaba, parecen crecer adheridos al tronco principal o ramas más gruesas de un árbol. La fruta del guapurú, muy común en los mercados de Brasil y Sudamérica, corresponde a la clasificación de las bayas. Su cáscara, caracterizada por ser delgada, lisa y morada, mientras que su pulpa es blanca, jugosa, y de sabor agridulce. Aunque suele consumirse fruta fresca, también puede ser utilizada para preparar refrescos, mermeladas, licores, etc. |
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Este fruto de forma circular está cubierto con una cáscara amarronada de unos 3 mm de espesor. Dicha cáscara está compuesta por el exo y mesocarpio. Una membrana blanca y astringente, parte del mesocarpio, se adhiere a ella en la parte externa. Contiene de 1 a 4 semillas de color pardo y forma oblonga, cuyo jugo deja una mancha indeleble. El tamaño de la mammea americana es de entre 10 y 20 cm de diámetro. Cuando la fruta está inmadura, suele ser dura y pesada, pero al madurar se vuelve carnosa y blanda.
El interior de la fruta es naranja o amarillo, poco fibroso, y de diversas texturas, que puede ser jugosa, firme o tierna. El aroma de esta fruta es agradable, y su sabor dulce.
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| Estas frutas, que madura entre diciembre y marzo, tienen piel de color amarillo claro y una pulpa blanca, caracterizada por su alto contenido de vitamina C, que es hasta 8 veces más abundante que en las naranjas. La marula, cuyo sabor es fuerte y distintivo, posee en su interior dos o tres semilla, blancas y pequeñas, con un ligero olor a almendra o a trementina. El árbol de este fruto suele crecer en terrenos arenosos, en especial en la región africana que se extiende desde Etiopia hasta Miombo. |
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| La fruta milagrosa, también llamada "baya mágica", es una planta originaria del oeste de África conocida por tener la capacidad de volver dulce los alimentos ácidos que se ingieren después de probarla. Este efecto se debe a la concentración de miraculina en la pulpa, que es comúnmente utilizada como sustituto del azúcar. Al consumir la fruta, la miraculina se esparce por toda la lengua, bloqueando las partes que pueden reconocer los sabores amargos y agrios. Este efecto dura de 30 a 60 minutos. |
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El rambután es el fruto de un árbol tropical nativo de Asia y perteneciente a la familia de los Sapindaceae. El fruto de forma ovalada tiene 3-6 cm de longitud y 3-4 de ancho, y nace en racimos de 10-20 juntos. La piel es rojiza (en casos excepcionales puede ser amarilla o naranja) y está cubierta por espinas suaves.
La pulpa de la fruta, de color blanco y textura jugosa, puede ser ácida o muy dulce y mielosa. Algunas personas creen que la única semilla de color marrón que tiene esta fruta es venenosa, por lo que no debe ser consumida con la pulpa del fruto. Aunque esto no ha sido comprobado, el extracto de rambután ha demostrado tener ciertos efectos analgésicos.
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