La pasta Alfredo es la pasta preferida por muchas personas, y algunos optan por la pasta con pollo pensando que han elegido la pasta más magra y saludable en el menú. Sin embargo, la verdad es que esta pasta cremosa puede contener más de 1500 calorías y cantidades alarmantes de grasa y sodio. Tanto el alto contenido de grasa animal como el aumento de la ingesta de sodio, a su vez, se han relacionado una y otra vez con problemas cardiovasculares, así como con la diabetes y muchos otros problemas de salud graves.
Al pedir comida italiana para llevar, es mejor optar por salsas a base de tomate y platos que contienen verduras, como berenjena, espinaca, calabacín y champiñones, y optar por los platos que contienen salsas cremosas, tocino y salchichas.
Los nachos pueden ser los mejores bocadillos, pero no son un deleite para su sistema digestivo. No es suficiente que estés comiendo tortillas fritas, también las estás cubriendo con cantidades obscenas de queso y otras coberturas con alto contenido de grasa y sodio. Como ya mencionamos anteriormente, los alimentos con alto contenido de sodio y grasas pueden dañar el corazón y causar problemas de salud crónicos, pero también dañan tu microbioma y tu salud digestiva.
Una mejor alternativa a los nachos son los nachos preparados en casa con pico de gallo, salsa o guacamole. O mejor aún, consigue algunos tacos que tengan una porción mucho menor de ingredientes no saludables.
En términos generales, el sushi es una opción para llevar relativamente saludable, pero hay una excepción, el famoso rollo de California. Esto se debe a que los rollos de California se preparan con carne de cangrejo artificial, que contiene ingredientes altamente procesados, tintes artificiales, almidones agregados y aceites vegetales, así como otros ingredientes artificiales. Después de sumergir este rollo en un poco de salsa de soya, también ingerirás mucho sodio.
Esencialmente, no hay nada saludable en este rollo excepto el aguacate y el pepino opcionales. En cambio, si estás decidido a comer sushi, elige rollos que contengan pescado real y verduras ricas en fibra, como zanahorias y espárragos, y posiblemente incluso arroz integral en lugar de blanco puro.
Este es uno de los culpables más obvios en esta lista, y muchos de nosotros probablemente sospechamos que el pollo a la naranja no es el alimento más saludable del mundo. Dicho esto, estamos seguros de que no esperabas que fuera tan malo. Este alimento básico del restaurante chino no solo se cubre con masa y se fríe en aceite vegetal, sino que también se cubre posteriormente con una salsa azucarada.
A veces, solo una porción del plato puede contener hasta 60 gramos de azúcar, que es más del doble de la cantidad de azúcar que una persona debería consumir al día. Otro ingrediente en el glaseado es la salsa de soja, y mucho, por lo que también contribuirá en gran medida a su ingesta de sodio cuando coma un tazón de pollo a la naranja. Todos estos ingredientes son extremadamente dañinos para su corazón, incluso si estás completamente sano.
Entonces, ¿qué deberías comer en una comida china para llevar? Los platos de verduras al vapor, las sopas y los sofritos que no usan mucha salsa de soja deberían ser una apuesta segura. Cuando se trata de arroz, es mejor elegir arroz integral o reemplazar el arroz con algún grano casero como quinoa o trigo sarraceno.
Tampoco todas las ensaladas son una opción segura. Si bien la carne magra como el pollo a la parrilla y las verduras son una opción excelente y nutritiva, los aderezos cremosos y los aditivos, como los crutones salados en una ensalada césar de pollo, serán menos beneficiosos para su salud. De hecho, una ensalada de este tipo puede contener hasta 1010 calorías y más de 70 gramos de grasa por porción. Otros ingredientes de la ensalada que se deben evitar son el tocino, las carnes procesadas, las frutas secas, el queso azul y las nueces confitadas.
Cuando pidas una ensalada, intenta optar por aditivos saludables y tal vez incluso consideres hacer tu propio aderezo en casa con un poco de limón y aceite de oliva. Los aditivos que harán que su ensalada sea aún más saludable y nutritiva son el hummus, los aguacates, las nueces y la quinoa.
Si algo contiene brócoli y es una sopa, debe ser saludable, ¿verdad? Bueno, no del todo, y la sopa de brócoli y queso cheddar es un gran ejemplo de un plato que se enmascara para ser saludable, pero que en realidad contiene más grasa que una porción de papas fritas cargadas. Si bien comer sopa es realmente beneficioso tanto para tu salud como para tu cintura, el queso cheddar con brócoli no tendrá los mismos beneficios, ya que contiene la mitad de tu cantidad diaria de sal, más de 20 g de grasas saturadas y 50 miligramos de colesterol (en su mayoría del tipo malo).
Una buena suposición al elegir una sopa es optar por sopas claras a base de caldo en lugar de cremosas. Además de las verduras, también puedes optar por sopas con legumbres, como guisantes y lentejas, ya que contienen bastante fibra y proteínas.
