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7 Recetas Para Preparar Con Aguacates Poco Maduros

 Los aguacates que no están demasiado maduros son muy difíciles de manejar, lo que hace muy complicado hacer nuestra comida favorita como guacamole o una tostada de aguacate. Pero, ¿qué podríamos prepara con un aguacate sin madurar? ¿Hay que sentarse y esperar a que se haga más suave? Afortunadamente hay otra opción: puedes convertir tu aguacate no comestible en algo muy delicioso.
 
Aunque pueda parecer imposible, aquí están 7 ideas inusuales que podrías intentar:
 
1. Rellenos
recetas aguacates maduros
Tal y como lo harías con un pimiento o tomate, corta por la mitad el aguacate y llénalo de huevos, frijoles negros picantes, quinoa o verduras. A continuación, introdúcelo en el horno donde obtendrá la consistencia perfecta. 
2. Rallado
Nunca serás capaz de rallar un aguacate maduro. Pero podrás hacerlo con un aguacate sin madurar sin dificultad dando lugar a la misma textura rica y cremosa que se obtiene con el queso rallado. Usa tu aguacate rallado en huevos revueltos, mezclado con ensaladas o espolvoreado sobre un sándwich de manera abundante. 
 
3. Patatas fritas de aguacate
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Esta opción es una alternativa saludable a las patatas fritas tradicionales. Corta el aguacate en trozos gruesos, cúbrelo con pan crujiente rallado y hornea hasta que aparezcan dorados. Te vas a enamorar con el sabor crujiente y cremoso del aguacate.

4. Dentro de enchiladas
Corta un aguacate y mételo dentro del relleno de tu enchilada favorita antes de rellenar las tortillas y hornealas. El aguacate se ablandará y su textura cremosa le dará el toque justo a tus enchiladas.
5. Agrégalo a un salteado
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Trocea un aguacate y mézclalo en un wok o una sartén, con el resto de tus ingredientes para saltear. El exterior de tu aguacate se dorará ligeramente y caramelizará, mientras que el interior se volverá suave y mantecoso. 
6. A la parrilla
El aguacate a la parrilla está lleno de sabor, sobre todo cuando el aguacate no está muy maduro, ya que mantiene su forma y obtiene un buen tostado en la superficie. Antes de servir, basta con añadir unas gotas de jugo de limón y espolvorear un poco de sal.
7. Conservas
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Corta un aguacate y sumergirlo en escabeche. El vinagre suavizará el aguacate. Posteriormente, puedes añadirlo a una hamburguesa o cortar en trozos más pequeños antes de añadir a una ensalada.
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