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Deliciosas y Cremosas Papas Al Horno Con Queso

 

Esta receta no sólo es deliciosa como acompañamiento de tus platos sino que es increíblemente fácil de preparar. Después de todo, ¿quién puede resistirse a unas cremosas patatas con queso, crema y tocino? Además, una de las ventajas de cualquier plato preparado al horno es que se puede preparar con antelación y recalentar antes de servir. Asi las patatas estarán doblemente sabrosas. 

 

Ingredientes:

•    4 patatas grandes 
•    1 ½ cucharaditas de sal kosher
•    ¼ de cucharadita de pimienta
•    4 cucharadas de mantequilla, derretida
•    1 ½ taza de queso cheddar rallado
•    118 ml de leche, calentada
•    118 ml de crema agria
•    6 cebollas verdes, cortadas en trozos pequeños 
•    4 tiras de tocino cocido, desmenuzado


Direcciones:

1.  Precalienta el horno a 200 grados. Mientras tanto, cubre una pequeña bandeja de horno con papel de horno. 
2.  Corta las papas y sitúalas en la bandeja de hornear durante 60 minutos. Ten en cuenta que el tiempo de cocción variará según el tamaño de las papas. Una vez hecho esto, retira las papas del horno y reduce la temperatura del horno a 180 grados. 
3.  Deja que las papas se enfríen y córtarlas por la mitad. Entonces, extrae el interior de las papas a un tazón grande y tritúralas añadiendo sal, pimienta, mantequilla y media cantidad de queso cheddar.
4.  Añade la leche, la crema agria, la mitad del tocino y la mitad de las cebollas verdes. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se hayan combinado. 
5.  Vierte la mezcla de papas en una fuente pequeña engrasada y espolvorea con el queso restante, tocino y la cebolla.
6.  A continuación, cuece en el horno a 180 grados durante aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.

 

Fuente

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