header print

Delicioso y Fácil Pastel De Cereza Para Esta Temporada

En esta receta vamos a aprender a preparar un delicioso ''Cherry Clafoutis'' o ''Clafoutis de Cereza'', uno de los postres franceses más simples que existen. Preparado con ingredientes básicos es perfecto para la primavera. Se puede preparar como postre, aunque también queda genial para servir en un  buen desayuno para los fines de semana.

 

Receta: 

Ingredientes para 6 - 8 personas

  • 600 g de cerezas dulces frescas sin tallos y deshuesadas. 
  • 30 gramos de mantequilla derretida.
  • 4 huevos.
  • 240 ml de leche.
  • 100 g de harina.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 100 g de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra (o 3 gotas de esencia de almendra)
  • Media cucharadita de extracto de vainilla.
  • Azúcar en polvo.
 

tarta de cerezas

 
Instrucciones
 
1. Precalentar el horno a 180ºC. Engrasa un molde para hornear redondo de 26 cm con mantequilla y espolvorea dos cucharadas de azúcar sobre la base. 
 
2. Corta las cerezas en trozos para quitar el hueso e introdúcelas en el molde. 
 
3. Mezcla los huevos con el azúcar restante y la sal. Agrega la harina. Añade la leche, el extracto de vainilla, el extracto de almendras y mezcla bien hasta que quede bien integrado. Añade la mantequilla derretida y revuelve para mezclar. El resultado es similar a una masa para preparar crepes.
 
4. Vierte la mezcla sobre las cerezas. 
 
5. Hornea durante unos 40-45 minutos hasta que la masa esté dorada.  
 
tarta de cerezas francesa

Para finalizar espolvorea el azúcar restante por encima de la torta.

Sirve frío o caliente. 

Fuente

Regístrate gratis
Qué quisiste decir:
Regístrate gratis
Qué quisiste decir: