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Aprender a Preparar El ''Té Al Sol'' En Casa

Algunas personas aman beber té caliente durante los meses de verano, pero si eres de los que que prefieren una bebida helada refrescante el ''té al sol'' es la solución. Se trata de un té suave, con menos cafeína y un sabor menos amargo. Este delicioso té frío es fácil de hacer en casa.
te al sol
Utensilios:
  • Pequeños tarros con tapas.
  • Tijeras.
  • Reloj.
  • Tenazas.
  • Un recipiente lleno de hielo (o utilizar la nevera).

Ingredientes:

  • Bolsas de té.
  • Agua destilada o agua de manantial (frío o a temperatura ambiente).
  • Menta, albahaca u otras hierbas.
 
te al sol
 

Cómo hacer el té:

  1. Esteriliza los tarros de cristal, lava los frascos y las tapas con agua muy caliente y jabón. Esto evitará el crecimiento bacteriano.
  2. Coloca una bolsa de té en cada frasco.
  3. Vierte agua destilada en cada frasco, dejando un poco de espacio debajo del borde para agregar más tarde la fruta. 
  4. Cierra la tapa con fuerza. 
  5. Coloca los frascos de té bajo la luz solar directa para que puedan fermentar. Si la temperatura es superior a 32° C normalmente tardará una hora. 
  6. Establece un temporizador para controlar el tiempo.
  7. Si en tu ciudad las temperaturas son altas y no tienes sol para ayudar a la fermentación puedes colocar el té en la nevera de 6 a 8 horas. 
  8. Retira el té del sol o nevera, y abre los frascos.
  9. Con un par de pinzas, coloca trozos de frutas o hierbas en cada frasco.
  10. Vuelve a colocar las tapas y cierra herméticamente.
te al sol
 
Tus bebidas están listas para servir. Puedes servir el té en un bol lleno de hielo y guardarlo en la nevera para un uso posterior.


te al solIdeas para combinar las frutas:

Melocotones y arándanos (con té negro).

Naranjas y menta (con té oolong).

Apple y menta (con té verde).

Mango y jengibre (con té oolong).

Fresa y albahaca (con té verde).

Pepino y menta (con té verde).

Piña y las fresas (con té rooibos).

La toronja y fresas (con té verde).

Cerezas deshuesadas y limón (con té negro).

Melocotón y romero (con té negro).

Fuente: www.thirstyfortea.com
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