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El goulash es un plato muy popular de la cocina húngara y de los sus países vecinos, además de uno de los más antiguos guisos con carne. Este plato está compuesto a base de carne (puede ser de ternera o cerdo), cebolla y su ingrediente típico es la páprika. Aunque existe una gran variedad de maneras en que puede ser preparado este guiso, en esta ocasión lo haremos fácil, pero riquísimo. |
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Ingredientes:
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Preparación: 1. Prepara todos los ingredientes, y asegúrate de tener la carne que desees cortada en cubos.2. En un recipiente coloca la carne, agrégale sal, pimienta y cúbrela de harina, esto es para que el guiso se espese. |
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3. Precalienta una sartén y agrégale un poco de aceite de oliva. Cocina la carne a fuego alto hasta que se dore y resérvala. |
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4. Corta la cebolla y el pimiento en cubos pequeños y cocínalos, junto con la zanahoria, en la misma sartén que la carne, durante 5 minutos a fuego alto. |
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5. A continuación agrega los tomates rayados y una cucharada de páprika y sigue la cocción a fuego alto por otros 5 minutos. |
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6. Una vez que ya estén salteados todos los ingredientes, agrégale la carne, una taza de agua y cocínalo durante 25 minutos a fuego medio. Pruébalo y agrega más sal y pimienta si es necesario. |
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7. Puedes servir este delicioso goulash con arroz o papas, o simplemente solo. ¡Solo queda disfrutar! |
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Artículo Original: recetasgratis |
