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Razones Para Tener Una Procesadora En Casa...

La primera procesadora de alimentos fue introducida en el mercado cerca del año 1946, con un formato más parecido a una licuadora que a las máquinas que conocemos hoy en día. A partir de la década del 70, las procesadoras comenzaron a convertirse en herramientas más sofisticadas, con diferentes accesorios que han logrado ampliar sus funciones y transformaron un simple dispositivo en una de las herramientas más útiles que puedes encontrar en la cocina. 

1- Transforma crema en manteca de forma inmediata

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  1. Vierte 2 tazas de crema de leche en la procesadora y ponla en funcionamiento por 30 segundos.
  2. En este punto habrás obtenido una deliciosa crema batida.  
  3. Vuelve a encender la procesadora por 3 o 4 minutos. En este punto descubrirás que la crema se ha transformado en suero de mantequilla.
  4. Utiliza un colador para separar el suero de la mantequilla.
  5. Vuelve a colocar la mantequilla dentro de la procesadora, junto con ¼ taza de agua fría, y ponla a funcionar durante 30 segundos. 
  6. Vuelve a pasar la preparación por un colador, y repite el procedimiento hasta que no haya más suero. 
  7. Asegúrate de retirar cualquier resto líquido.
  8. Una vez obtenida la mantequilla puedes darle sabor con tus hierbas y especias favoritas. 

2- Muele galletas dulces y utilízalas para hacer la base de una torta.

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3- Prepara tu propio pesto cremoso

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Ingredientes

½ taza de piñones
3-4 dientes de ajo
3 tazas de albahaca fresca
½ taza de queso parmesano rallado
½ taza de aceite de oliva
Sal y pimienta

Procedimiento
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
Utiliza el pesto para darle un sabor especial a tus comidas. 

4- Procesa avena para obtener una especie de harina.

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5- Prepara una mantequilla casera utilizando solo nueces.

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6- Corta láminas de papa para freír.

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7- Mezcla tomates, ají morrón, cilantro y jalapeños para obtener una salsa instantánea. 

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8- Procesa vegetales o frutas para obtener papilla para bebé. 

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9- Prepara una deliciosa mayonesa casera

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Ingredientes

2 yemas de huevo
1 cucharada de jugo de limón
¼  cucharada de mostaza
¼ cucharada de sal
¾ taza de aceite de oliva
5 cucharadas de suero de mantequilla (opcional)

Procedimiento
Procesa las yemas, el jugo de limón, la mostaza y la sal hasta integrar por completo.
Una vez que hayas obtenido una preparación homogénea, vierte el aceite de oliva en forma de hilo hasta que la mezcla comience a espesar. 
Retira la preparación de la procesadora e incorpora el suero de mantequilla para darle más sabor. 

10- Prepara humus casero

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Ingredientes

1 taza de garbanzos cocidos
2-3 dientes de ajo
½ cucharada de comino
½ taza de pasta de sésamo (tahini)
Sal

Procedimiento
Coloca todos los ingredientes dentro de la procesadora (excepto por la sal) y mezcla hasta integrar.
Agrega la sal y vuelve a procesar los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
Sirve el humus con un poco de paprika, perejil picado y aceite de oliva. 

11- Prepara carne picada en segundos.

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12- Transforma el pan viejo en pan rallado.

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13- Prepara una base de tarta en segundos

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Ingredientes

2 ½ tazas de harina 0000
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
1 taza de mantequilla
agua helada

Procedimiento
Coloca los primeros cuatro ingredientes en la procesador y mezcla hasta obtener una especie de arenado. 
Incorpora ¼ taza de agua helada y vuelve a procesar hasta que la masa tenga una textura arenosa pero firme. 
Retira la masa de la procesadora y trabájala a mano por unos minutos. 
Utiliza la masa para preparar una gran variedad de postres. 
 
Artículo original: viralnova.com
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