2. Retirar el tallo de aguacate para comprobar su madurez.
El tallo en la parte superior del aguacate se puede extraer suavemente para examinar el color del aguacate desde el interior; Si el color que ve es amarillo o verde, indica que su aguacate está maduro y listo para comer, pero si el color interno es marrón, significa que la fruta ya no es comestible y debe ser desechada.
3. Lavar el aguacate antes de pelarlo.
Puede haber personas que encuentren esto un poco extraño o innecesario. ¿Por qué lavar una fruta antes de quitar su cáscara que ni siquiera voy a comer? Pero ten en cuenta que este es un paso muy importante, que si se salta, corre el riesgo de poner varias sustancias dañinas en su cuerpo a través del aguacate. La cáscara de aguacate es realmente dura e impenetrable, sin embargo, los bultos en ella pueden proporcionar un terreno fértil para el desarrollo de parásitos y bacterias. Si no lo lavas antes de pelarlo, puedes transferir estos parásitos a la fruta a través del cuchillo. Por lo tanto, asegúrate antes de quitar la cáscara de aguacate, de enjuagarlo bien con un poco de agua fría o tibia.
4. Corta el aguacate a lo ancho en lugar de a lo largo
Muchas personas cortan sus aguacates a lo largo, y si eres una de esas personas, es posible que desees replantearse tu método, al menos si deseas facilitar la extracción del hueso. La mejor manera de cortar un aguacate es alrededor del hueso o semilla. Si lo haces, te resultará mucho más fácil sacarlo, sin la necesidad de un cuchillo o cuchara, porque un pequeño tirón será suficiente para liberarlo. Por cierto, si pensaste en deshacerte del hueso y tirarlo a la basura, no te apresures a hacerlo. Lee el siguiente artículo y descubre algunos de sus increíbles beneficios para la salud.
5. Usa jugo de limón para evitar que el aguacate sobrante se dañe
Si solo quieres usar la mitad de un aguacate, corta un limón por la mitad, exprime el jugo sobre el aguacate restante y luego guárdalo refrigerado. El ácido cítrico en el limón es un poderoso antioxidante que retardará el proceso de maduración.
6. Usa el aguacate como sustituto de la mantequilla.
No hay duda de que el aguacate es un vegetal saludable, en parte porque contiene altas cantidades de grasa monoinsaturada, lo que ayuda a reducir el colesterol y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. También es un componente excelente para cocinar y hornear en tu cocina, que puedes reemplazar productos menos saludables, como la mantequilla. Una taza de puré de aguacate es igual a una taza de mantequilla.
7. Reemplaza la mayonesa en ensalada de huevo y atún con aguacate.
Además de cocinar y hornear, otro lugar donde puede usar el aguacate como un excelente sustituto es en platos fríos, especialmente en ensaladas. Algunas personas creen que el atún y la ensalada de huevo son saludables debido a su contenido de proteínas, pero una gran cantidad de mayonesa agregada a estas "ensaladas" no es realmente buena para nosotros. Por lo tanto, es mejor reemplazarla con puré de aguacate fresco.
8. Reduce el contenido de azúcar de tu batido de frutas agregando aguacate
¿Qué es mejor que comenzar la mañana con un refrescante batido saludable hecho con las frutas más frescas en tu refrigerador? Si bien muchas personas están de acuerdo en que esta es la mejor manera de comenzar el día, no siempre notan que la fruta que están usando, como las bananas, por ejemplo, están llena de azúcar, que, como todos ya saben, no es saludable en altas cantidades. Para evitar esto, usa aguacates en lugar de esas frutas ricas en azúcar, para obtener los mismos nutrientes y la textura suave favorita, sin el azúcar dañino.
9. Usa rebanadas de aguacate para hacer "papas fritas" saludables
No hay mucha gente que diga no a un plato de papas fritas, pero si quieres seguir una dieta ligeramente más saludable y menos grasa, usa rebanadas de aguacate para crear un delicioso snack que enriquecerá tu cuerpo con mejores valores nutricionales. Es tan fácil como cubrir las rebanadas de aguacate con pan rallado y hornéalas en el horno con un poco de aceite vegetal. De cualquier manera, todavía son una opción más saludable.
10. Convierte tu aguacate en una obra de arte bellamente apetitosa
Puedes mejorar el aspecto de casi cualquier plato creando una guarnición de aguacate especial. Para hacer esto: pela tu aguacate, córtalo en dos mitades y retira el hueso. Ahora toma una mitad, colóca en una tabla de cortar con el lado del foso hacia abajo y córtala en rodajas finas.
Ahora toma el lado plano del cuchillo, colócalo junto a las rebanadas de aguacate rebanadas, y presiona ligeramente contra ellas, hasta que comiencen a superponerse entre sí y formen un abanico; Sigue presionando con el cuchillo hasta que las rodajas estén dispuestas en una línea larga.
Ahora comienza a ensamblar la guarnición: haz rodar las rebanadas de aguacate desde el extremo estrecho hacia adentro y continúa girando hasta que se forme un círculo perfecto (como se muestra en las siguientes imágenes).
¡Ahora puedes colocar tu obra de arte de aguacate en un pedazo de pan, un pastel o una ensalada de verduras y traer belleza a la comida más mundana!
11. Corta el aguacate fácilmente con un pelador.
Si estás buscando rebanadas muy finas de aguacate para usar como aderezo o guarnición de otro plato, simplemente usa el pelador para obtener rodajas finas de esta fruta.
