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6 Alimentos Japoneses Que Aseguran Una Larga Vida

 Las mujeres japonesas crecen para disfrutar de los alimentos y consumir una gran variedad de alimentos; no están tan preocupadas por la dieta como sus contrapartes occidentales. Además, el ejercicio "involuntario" al caminar a todas partes mantiene a los japoneses esbeltos, ya que la actividad física es parte de la rutina diaria.

 

1. Verduras (del mar y la tierra)

7 hábitos japoneses

Lleno de antioxidantes, vitaminas y minerales, las verduras también te hacen sentir más lleno. Se sabe que los japoneses consumen 5 veces más vegetales crucíferos (brócoli, repollo, brotes o col rizada) en comparación con el resto del mundo.

Las verduras marinas como la hierba de mar (que es ideal para la salud) también son una fuente importante de nutrientes y se encuentran en muchos platos japoneses.

 

2. Pescado

7 hábitos japoneses

Casi el 10% del pescado del mundo se consume en Japón. Si piensas en la abundancia de ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado azul, queda claro cómo los japoneses logran mantenerse libres de enfermedades y ser jóvenes.

Omega 3 tiene sorprendentes beneficios para la salud y también puede prevenir el cáncer de mama.

 

3. Soja

7 hábitos japoneses

Los japoneses consumen mucha soja, unos 50 gramos por día. Muchos de los platos tradicionales japoneses están hechos de soja. La soja es una buena elección para acompañar a los alimentos y es de mejor calidad hoy en día.


4. Té verde

La mejor manera de terminar una comida japonesa es tomar una taza pequeña de té verde. Rico en antioxidantes, protegerá tu corazón y evitará otras enfermedades crónicas. Particularmente elogiado es el té verde Matcha y sus increíbles beneficios para la salud.

 

5. Arroz

7 hábitos japoneses

El arroz es el alimento básico japonés y te evita el sodio (sal), las grasas saturadas, las grasas trans y el colesterol. Para una comida más saludable, opta por el arroz marrón o morado. También puedes hacerlo más saludable agregando un chorro de aceite cuando hierva el agua.

 

6. Fruta

La ingesta de alimentos procesados ​​ricos en grasas trans se reduce aún más al servir fruta fresca en lugar de galletas, pasteles y magdalenas. Decorativamente en rodajas, las frutas son una excelente opción para postres. Si te preocupan los pesticidas, opta por frutas orgánicas.

7 hábitos japoneses
 
Cosas a tener en cuenta

Aunque la dieta japonesa tiene un éxito considerable, existen algunas limitaciones y algunas de las elecciones de alimentos se han cuestionado recientemente:

El uso de salsa de soja: el uso de soja ya no se recomienda ampliamente, a menos que se consuma fermentada.


Arroz blanco refinado: el arroz blanco es una fuente de carbohidratos simples y se ha asociado con algunas enfermedades crónicas. Reemplázalo con arroz integral (carbohidratos complejos) y prevén enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2.

No necesitas limitarte solo a la cocina japonesa: otras dietas asiáticas también pueden reportarte muchos beneficios, ya que a menudo incluyen vegetales y pescado frescos y no dependen de alimentos procesados.

 
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