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7 Hierbas Fáciles De Cultivar Que Ayudan a Combatir Las Enfermedades

 ¿Podemos cultivar nuestra propia medicina? Lo creas o no, la naturaleza nos ha proporcionado algunas herramientas muy poderosas para impulsar el sistema inmune de nuestro cuerpo. Una de las mejores maneras de aprovechar el potencial de curación de los alimentos es cultivarlo por nuestra cuenta, en el jardín.

 

Consejo importante: Para aprovechar al máximo sus habilidades de curación, consume estos productos enteros, frescos, maduros y crudos.


1. Ajo

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Beneficios: esta hierba potente es antibacteriana, antimicrobiana y antifúngica, y se ha descubierto que también reduce la inflamación. Los estudios también han demostrado que el ajo puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón, cáncer de próstata y osteoartritis. De acuerdo con los hallazgos preliminares, el ajo también puede reducir el colesterol y la presión arterial en personas que padecen hipertensión.

Úsalo para evitar el resfriado común. Si sientes que se estás enfermando, pica el ajo fresco y déjalo reposar durante 15 minutos, luego trágalo como si fuera una pastilla. Este es un método extremadamente efectivo para prevenir un resfriado.

Fácil de cultivar: en primavera u otoño, compra semillas de ajo (puedes comprarlas en línea o comprarlas a un agricultor local. Las tiendas de suministros de jardinería también deben venderlas).

 

Para mejores resultados:

-Planta dientes de ajo individuales (con el lado angosto hacia arriba) alrededor de tres a cuatro pulgadas debajo del suelo y aproximadamente a 18 pulgadas de distancia.
-Durante el invierno, cubre el suelo con mantillo para mantener la semilla caliente. Puedes usar paja, heno, hojas o recortes de césped.
-Cuando llegue la primavera, el tallo floreciente de la planta debería comenzar a crecer. Para retener los nutrientes en el ajo, córtalo (de lo contrario, los nutrientes se elevarán hacia las flores). Después de dos semanas, cosecha los bulbos.

 
El ajo es seguramente la planta más fácil de todas, hasta puedes hacerlo en una maceta:


2. Brotes de brócoli

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Fuente: Flickr, Danielle Scott

Beneficios: los brotes de brócoli son plantas en su estado más temprano, por lo que son de 10 a 30 veces más potentes que el brócoli completamente desarrollado. Además de tener un perfil completo de enzimas, vitaminas y minerales, los brotes de brócoli contienen concentrados de sulforafano, que ayudan a movilizar los recursos naturales contra el cáncer del cuerpo, inhibiendo el crecimiento tumoral. También se ha demostrado que los brotes reducen el azúcar en la sangre y el colesterol, lo que ayuda a proteger contra la enfermedad cardíaca.

Úsalo para reducir los síntomas del asma y otros trastornos respiratorios. Los estudios demuestran que el compuesto que se encuentra en los brotes de brócoli, sulforafano, reduce el estrés oxidativo y la inflamación en las vías respiratorias.

Fácil de cultivar: los brotes de brócoli se pueden cultivar en cualquier época del año.

-Coloca 1/2 vaso de semillas de brotes de brócoli en un tarro con una tapa de brotes. Alternativamente, puedes usar una tela, asegurada firmemente con una banda de goma.
-Agrega 2 vasos de agua a temperatura ambiente y deja en remojo durante ocho horas. Drena, enjuaga nuevamente y repite los pasos dos veces al día durante tres días.


Consejo: en 72 horas, las semillas deben producir alrededor de 2 vasos de brotes. Para obtener mejores resultados y conservar gran parte de sus nutrientes y dulzura, las raíces de los brotes deben medir aproximadamente 1/2 pulgada a 3/4 de pulgada de largo. Guárdalas en el refrigerador en un recipiente tapado, donde se conservarán por hasta cinco días.

 

3. Menta

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Beneficios: según dos estudios, los compuestos que se encuentran en la menta (alcohol perilílico, cartenoides y retinoides) pueden vencer el cáncer de próstata y de hígado. También se ha demostrado que reduce la inflamación y reduce significativamente los síntomas de alergias estacionales.

Úsala para facilitar la digestión. Los estudios demuestran que la menta relaja el revestimiento muscular del tracto digestivo, calmando los calambres y el gas, reduciendo el dolor abdominal. También se ha demostrado que funciona en personas que sufren de SII (síndrome de colon irritable).

Fácil de cultivar: una advertencia, la menta puede ser bastante invasiva en el jardín, pero estos simples pasos deben mantenerla bajo control:

-Compra una planta de inicio en la primavera y cultívala en una maceta.
-Dale a la hierba luz solar parcial. Las plantas continúan creciendo y gastando energía cuando se exponen a la luz solar, por lo que mantenerla a la sombra durante parte del día le dará un buen descanso.
-Las hierbas también odian las raíces empapadas, así que asegúrate de mantenerla ligeramente seco.

 

4. Espárragos

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Beneficios: los espárragos contienen altos niveles de glutatión, un compuesto desintoxicante que elimina los venenos del cuerpo. Además de su lista de beneficios, los espárragos también son antiinflamatorios, lo que ayuda a combatir problemas de salud crónicos comunes, como la diabetes tipo 3 (un tipo de Alzheimer), enfermedades del corazón y ciertos cánceres. También es rico en vitaminas B, ácido fólico, vitamina C, vitamina K, calcio, zinc, manganeso, selenio y hierro.

Úsalos cuando está sufriendo de una resaca. Los estudios han demostrado que sus extractos aumentan los niveles de ciertas enzimas que son clave para descomponer el alcohol.

Fácil de cultivar: esta planta perenne solo necesita plantarse una vez, y producirá tallos durante 25 años.

-Al comienzo de la primavera, planta las cabezas de espárragos en un área de tu jardín que reciba pleno sol y esté bien drenada.
-Las cabezas de espárragos deben plantarse seis pulgadas hacia abajo en un suelo rico o arenoso.
-Colócalas en cuatro filas, a 12 pulgadas de distancia, cubriéndolas con tres pulgadas de tierra.
-Espera dos semanas, luego agrega más tierra para que quede ligeramente sobre el nivel del suelo. Cubre con una gran cantidad de mantillo para evitar las malas hierbas y rega regularmente, hasta tres veces al día (si no llueve).
-Para aprovechar al máximo la recompensa, no coseches ningún espárrago durante dos años, permitiendo que toda la energía de la planta se establezca en las raíces. Y cuando coseches, usa un cuchillo afilado para cortar las cabezas a nivel del suelo.


5. Albahaca

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Beneficios: debido a sus propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias, además de ser una buena fuente de betacaroteno y magnesio, la albahaca protege las células contra una serie de enfermedades, que incluyen enfermedades del corazón, asma, osteoartritis, artritis reumatoide y Enfermedad inflamatoria intestinal.

Úsala para calmar dolores de cabeza. La albahaca contiene eugenol, un componente que se ha demostrado que funciona de la misma manera que los remedios de venta libre como la aspirina y el ibuprofeno. Solo masticar albahaca ayudará a calmar el dolor de cabeza.

Fácil de cultivar: hay más de 60 variedades de albahaca, pero recomendamos usar albahaca italiana, albahaca tailandesa o albahaca morada.

-Compra una planta de inicio en la primavera, trasplantándola al exterior usando tierra para jardinería estándar.
-Cuando riegues, asegúrate de regar el suelo, no las hojas (ya que las hojas de albahaca pueden ser vulnerables a la enfermedad).
-Dependiendo de la variedad de albahaca que hayas elegido, espera a que crezca hasta cinco pulgadas.


6. Brotes de col roja

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Beneficios: la versión de brotes de repollo rojo (menos de dos semanas de edad) contiene una concentración seis veces mayor de vitamina C y 69 veces la vitamina K de la verdura madura. La vitamina C es rica en antioxidantes, lucha contra la inflamación y protege al cuerpo del daño celular para ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca. También contiene colágeno, que ayuda a fortalecer los músculos, la piel, los huesos y otros tejidos conectivos. Siendo rico en vitamina K, los BROTES de repollo rojo ayudarán con la coagulación de la sangre y la formación de hueso, previniendo la osteoporosis, la aterosclerosis y el cáncer.

Úsalos para ayudar a prevenir resfriados y gripe. Al ser una fuente fantástica de vitamina C, los brotes de col roja ayudarán a estimular el sistema inmunitario al estimular la producción de glóbulos blancos, protegiendo el cuerpo contra las bacterias y las infecciones.

Fácil de cultivar: elige semillas de col roja o semillas de brotes especiales.

-Usando una fuente de horno o una bandeja de siembra, agrega aproximadamente dos pulgadas de tierra para macetas orgánica o medio de inicio de semillas.
-Espolvorea las semillas y agrega una ligera capa de tierra en la parte superior. Riega a fondo (solo por esta vez) y déjalo asentar al sol, usando una botella rociadora para nebulizar con agua un par de veces al día.
-Los brotes deben tomar aproximadamente un poco más de una semana para crecer. Cosecha a los 10 días, cuando los brotes son de aproximadamente dos pulgadas de alto.


7. Manzanilla

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Beneficios: la manzanilla es una de las plantas medicinales mejor documentadas del mundo. Tiene un alto contenido de antioxidantes, es antiinflamatorio y antimicrobiano. Los hallazgos preliminares también sugieren que puede desactivar las células cancerosas. Sin embargo, se ha demostrado que la manzanilla acelera el proceso de curación de heridas (en particular las quemaduras), previene y trata los resfriados, protege contra las infecciones bacterianas, calma los espasmos musculares, alivia el malestar estomacal y promueve un mejor sueño.

Úsala como el mejor tónico para calmar los nervios. Según un estudio de 2012 de la Facultad de medicina de la Universidad de Pensilvania, la manzanilla también ha demostrado que alivia la ansiedad y reduce los síntomas de la depresión leve.

Fácil de cultivar: la manzanilla crece mejor cuando está algo descuidada.

-Compra un paquete de semillas y siémbralas inicialmente en una maceta (ya que a las raíces les gusta calentarse).
-Después de seis a ocho semanas, transfiere la manzanilla al aire libre, a un lugar soleado, con buen flujo de aire, regándola una vez a la semana o cuando se vea seca.
-En un par de meses, podrás cosechar las flores amarillas y blancas.
-Para usarlas, simplemente sécalas y desmenuza las flores, colocándolas directamente en una bola de té. Simplemente agrega agua hirviendo, permite que la manzanilla se asiente por un tiempo, ¡y disfruta!

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