Antes que nada, veamos un error común sobre los huevos: el color de la cáscara de un huevo no tiene absolutamente ninguna relación con la calidad de la yema o la clara que contiene. La razón por la cual las cáscaras de huevo pueden ser de dos colores diferentes es que los huevos marrones son colocados por gallinas con plumas rojas o marrones con lóbulos de orejas rojos, mientras que los huevos blancos provienen de gallinas con plumas blancas.
Si bien el color de la cáscara no marca ninguna diferencia en el sabor y la calidad de un huevo, ¿puede decirse lo mismo cuando se trata del color de la yema? La investigación llevada a cabo por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha demostrado que el color de una yema no tiene ningún efecto sobre la cantidad de nutrición que contiene.
Cada yema contiene más grasa, menos agua y un poco menos de la mitad de esa cantidad de proteína que la clara de huevo, y también es el lugar donde se pueden encontrar la mayoría de las vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A y D, hierro, calcio y fósforo , riboflavina y tiamina.
Las yemas cambian de color dependiendo de cómo la gallina haya alimentado a lo largo de su vida. Bonnie Taub-Di, RDN, autora de "Léelo antes de comerlo, de la etiqueta a la mesa", comparó la forma en que la dieta de un pollo afecta el color de la yema con la forma en que comer remolacha puede afectar el color de la orina humana. De manera similar, las personas que toman suplementos de hierro pueden encontrar que sus heces se han vuelto negras o muy oscuras.
"La dieta de una gallina afecta el color de la yema en sus huevos. Si está comiendo plantas que tienen pigmentos amarillo-naranja, entonces la yema puede tomar un color más anaranjado. Si su alimentación está compuesta de maíz o trigo, el color del la yema podría ser un color más pálido ", asegura Taub-Dix a “TODAY Food”.
Si bien es evidente que el color de una yema de huevo tiene poco o ningún impacto en el valor nutricional de un huevo cuando se trata de sabor, es una historia completamente diferente. De hecho, muchos de los mejores chefs, agricultores y críticos alimentarios del mundo juran que el color de una yema puede tener un gran impacto en el sabor y, a veces, puede hacer o deshacer una comida. Según estos expertos, cuanto más vibrante sea el color de la yema, mejor sabor tendrá.
De hecho, hay un restaurante en la ciudad de Nueva York llamado Le Coq Rico, que es famoso por su brunch "centrado en el huevo", que alienta a los comensales a elegir exactamente qué tipo de huevos les apetece comer. Anthony Battaglia, el gerente general, también cree firmemente que los huevos tienen diferentes perfiles de sabor, y que una yema de color naranja brillante tiene el mejor sabor. Si estás buscando comprar huevos con el mejor sabor posible, Battaglia recomienda echar un buen vistazo a cómo se criaron y alimentaron las gallinas que los criaron.
Si esta información te pareció interesante, ¡no olvides compartirla!
Cómo Aumentar Los Glóbulos Blancos Con Alimentos
A continuación, encontrarás los nutrientes y alimentos recomendados que pueden utilizarse para mejorar la producción de glóbulos blancos, junto con una receta adicional.
A Partir De Ahora Consumirás Miel Cada Día
En los últimos 2,500 años, la miel ha sido un ingrediente esencial, usado en innumerables culturas alrededor del mundo. Pero para que sepas más sobre este sabroso ingrediente te lo contamos todo sobre la miel en estos 7 artículos.
7 Tips Para Bajar De Peso De Manera Natural y Rápida
Algunas personas prefieren hacer dieta; otras hacen ejercicios todos los días. ¿Hay otras maneras naturales de lidiar con este problema? Hemos encontrado algunas ideas fáciles y útiles que te ayudarán a perder peso naturalmente.
¿Por Qué Debes Lavarte Los Dientes Antes De Tomar Café?
Los dentistas dicen que es mejor cepillarse los dientes antes de tomar el primer café de la mañana si deseas proteger tu sonrisa.
Baja la Presión Arterial Con Estos Alimentos
Hay una dieta específicamente diseñada para disminuir la presión arterial. En el video de hoy, voy a revelar 10 alimentos que puedes consumir diariamente ¡para bajar su presión arterial.
Ducharse Menos Veces Por Semana Puede Ser Una Buena Opción
Si no te duchas a diario, no hay motivo para avergonzarse. En realidad, podría ser la opción más saludable ...
Consejos Para Eliminar La Caspa Según Un Experto
A continuación el dermatólogo Oscar Muñoz nos explica a detalle las principales causas de la caspa y cómo combatirla de forma definitiva.
Guía Para Entender El Síndrome De Guillain Barré
El síndrome de Guillain Barré es un problemas de salud severo que ocurre cuando el sistema inmunitario del organismo ataca por error parte del sistema nervioso. Te invitamos a conocer más sobre esta enfermedad.
Nunca Imaginé Que Las Cebollas Fueran Tan Útiles
Curar un resfriado, un cólico o dormir mejor. Descubre 7 grandes beneficios que las cebollas pueden hacer por ti.
¡Cuidado! El Ajo y La Cebolla Pueden Crear Estas Alergias
Todos hemos oído hablar de la intolerancia al gluten o a la lactosa, pero las intolerancias a las cebollas y al ajo también son bastante comunes.
¿Menopausia? Todo Lo Que Necesitas Saber
La sensación de calor sofocante repentina y la ausencia del periodo indican que estás haciendo una transición silenciosa hacia la menopausia. Te contamos todo lo que debes saber en esta nueva etapa.
Remedios Para Combatir Las Venas Varicosas
Las varices son dilataciones venosas que suelen aparecer en las piernas e impiden que la sangre circule correctamente. Te damos 5 consejos para impedir o tratar su aparición.
¿Dolor En La Espalda Superior? Revisa Estas 11 Señales
Si sientes que tu dolor en la parte superior de la espalda te ha estado molestando, a continuación encontrarás 11 consejos para ayudarte a descubrir si es simplemente un dolor común o si se trata de una emergencia.
Estudio Muestra Que La Miel Es Mejor Que Antibióticos
Un nuevo estudio ha afirmado que la miel puede ser mejor para tratar la tos y los resfriados que los medicamentos de venta libre. Descubre de qué se trata.
Tu Vejiga Te Agradecerá Si Consumes Estos Alimentos
Mantén tu vejiga saludable consumiendo los siguientes alimentos.
¿Qué Nutriente Les Falta a Las Personas Con Alzheimer?
Este estudio examinó qué nutrientes esenciales pueden faltar en el cerebro de personas que padecen Alzheimer.
El Noni: Un Regalo Para El Sistema Inmune
El noni es un fruto que generalmente se consume en jugo y tiene como beneficios el fortalecimiento del sistema inmunológico del organismo.
Los Saludables Beneficios Que Tiene El Aceite De Krill
El aceite de krill se considera una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, EPA y DHA, que se encuentran principalmente en las criaturas marinas. Muchos estudios lo respaldan como aún más efectivo para mantener la salud.
Cómo Una Mala Higiene Bucal Puede Afectar Al Cerebro
Un descubrimiento más reciente es el vínculo entre la salud oral y el funcionamiento cognitivo, particularmente la memoria y la atención. Lee más sobre la base científica de esta correlación a continuación.
Reduce La Hinchazón Abdominal Con Estos Remedios Caseros
Acaba con la molesta hinchazón de estómago con estos 6 remedios naturales.
Cómo Evitar La Pérdida Muscular Después De Los 50
El nutricionista y entrenador Armando Sánchez nos habla sobre los 5 errores que cometemos y que nos están haciendo perder masa muscular y fuerza.
Nueva Investigación Sobre Los Probióticos y La Digestión
Los probióticos se han vuelto inmensamente populares y están siendo utilizados por millones de personas. Antes de estar completamente enamorado de la idea de los beneficios para la salud de los probióticos, debemos ser un poco cautelosos.
Deja De Perder Cabello Usando Aceite De Menta
El aceite de menta es bueno para algo más que aliviar dolores de cabeza y dolores musculares. ¡También es genial para tu cabello!
¿Molestias En Las Rodillas? La Acupresión Es Para Ti
El dolor de rodillas una afección muy común que se manifiesta en personas de cualquier edad y si no se atiende a tiempo puede llegar a afectar de forma permanente el desplazamiento. Hoy te enseñamos la técnica de la acupresión.
4 Consejos De Los Expertos Par Mejorar La Memoria
¿Tienes problemas para recordar palabras, números o nombres de personas? Estos grandes consejos profesionales te ayudarán.
Te Mostramos 5 Maneras De Crujir Tu Espalda En Casa
Los crujidos vertebrales son uno tema de conversación frecuente. En este vídeo aprenderás 5 maneras de crujir tu espalda en casa y sin ningún tipo de material.
Consejos Para Lograr Una Limpieza Intestinal Profunda
A continuación te presentamos los beneficiosos consejos del doctor Frank Suárez para realizar una limpieza intestinal profunda usando tan solo dos ingredientes. Él recomienda que la limpieza profunda se haga regularmente.
6 Signos Que Indican Problemas Del Corazón
Las enfermedades del corazón son el asesino número uno de los americanos. ¿Sufres De Problemas Del Corazón? Compruébalo con estos 6 síntomas comunes.
10 Causas De Los Ojos Rojos y Como Tratarlos
Esta podría ser la razón por la que tus ojos se ven rojos.
Si Acostumbras Lavar El Pollo, Lee Esta Información
La última investigación del consumidor realizada por el USDA, alegando que lavar el pollo y manipularlo con las manos sin guantes puede aumentar significativamente la probabilidad de contraer enfermedades.
Tus Uñas Pueden Transmitir Estos Problemas De Salud
Tus uñas pueden revelar problemas de salud ocultos. Presta atención a estas 15 señales.
6 Causas Por Las Que No Logras Perder Peso
El camino hacia la pérdida de peso es uno de los viajes más arduos que puedes realizar. Está lleno de antojos, cambios en la dieta y entrenamientos intensos. Aquí te mostramos 6 razones por las que no logras perder peso.
Remedios Naturales Para Eliminar La Placa Dental
A continuación te presentamos los mejores remedios caseros para eliminar la placa dental que se encuentra llena de bacterias.
Estas Son Las 10 Cosas Por Las Que Más Nos Estresamos
Si bien la mayoría de los factores desencadenantes del estrés son fácilmente identificables, muchas actividades diarias menores contribuyen sin saberlo a más estrés en nuestras vidas. Aquí hay 10 cosas que puedes intentar evitar.
Estimula Ciertos Puntos De Tu Oreja Para Aliviar El Dolor
Ya en el siglo XVII se conocían las bondades de la reflexología auricular para mejorar las neuralgias, ciática, problemas dentales y faciales. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta técnica.
¿Ojo Rosado? Aquí Te Damos 4 Consejos Para Aliviarlo
La conjuntivitis es una condición que puede tratar en casa con productos de venta libre y cosas que ya tienes en casa. Para ayudarte a tratar esta molesta afección de manera segura y efectiva, a continuación enumeramos varios consejos útiles.
Aceite de Coco: La Mejor Sustancia Del Planeta
En este caso el doctor Suárez nos habla claramente de los beneficios del aceite de coco, que según él es una de las sustancias más beneficiosas del planeta.
Cuida Tu Páncreas Con Estos Consejos
La actividad del páncreas puede verse afectada por diversas enfermedades como la inflamación del páncreas (pancreatitis), que puede ser aguda o crónica, los quistes pancreáticos, el cáncer de páncreas.
¿Cómo Los Probióticos Pueden Mejorar La Salud Mental?
Esto es lo que los científicos saben sobre el potencial de los probióticos como tratamiento para problemas de salud mental como la ansiedad y la depresión.
Ejercicios Prácticos Para Aliviar El Dolor Articular
Práctica guía con 9 sencillos y efectivos ejercicios para aliviar el dolor de articulaciones.
Guía De Trastorno Por Déficit De Atención E Hiperactividad
El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) es un problema médico grave que afecta la capacidad de las personas para concentrarse y aprender durante mucho tiempo.
¡El Cáncer De Pancreas Pronto Se Podrá Tratar En Casa!
Hay nuevas esperanzas para el tratamiento del cáncer de páncreas. Un nuevo estudio ha demostrado que la enfermedad podría tratarse pronto en casa.
7 Ejercicios Diseñados Para Fortalecer Tus Tobillos
Unos minutos de estos 7 ejercicios diarios pueden ayudar a mantener a raya cualquier molestia en el tobillo y prevenir esguinces.
Reventando 12 Mitos Populares Sobre Los Huevos
Decidimos reventar 12 creencias dañinas y simplemente falsas sobre los huevos, tanto en términos de sus efectos sobre la salud, el manejo y el almacenamiento.
¿Realmente El Estómago Se Reduce Al Comer Menos?
Come menos y tu estómago se reducirá de tamaño con el tiempo... ¿es verdad?
15 Terribles Hábitos Que Pueden Dañar Tu Vista
Nuestros ojos son bastante frágiles, e incluso el más mínimo error afectará tu salud y, posteriormente, tu vista, si no ahora, más adelante. Aprende a cuidar tu visión aguda durante décadas evitando estos 15 malos hábitos capaces de arruinar la
Si Tienes Dolor En El Empeine Del Pie Es Mejor Saber Esto
El dolor en el empeine es una afección llamada tendinitis, conoce más de esta afección en el siguiente video.
Estos 4 Ejercicios Mentales Mejorarán Tu Memoria
Hacer deporte de manera regular es sano para nuestro cuerpo y mente, pero también necesitamos ejercitar nuestro cerebro para que funcione en óptimas condiciones. Estos 4 ejercicios te ayudarán.
¿Goteos de Orina? Prueba Estos Ejercicios De Piso Pélvico
Te explicamos varios ejercicios que te ayudaran a fortalecer el piso pélvico, que evitarán la incontinencia y mejorarán tu calidad de vida.
12 Alimentos Que Te Ayudan a Combatir La Artritis
Si sufres artritis te ofrecemos esta lista con 12 alimentos que deberías incluir en tu dieta para reducir los efectos de esta enfermedad de forma natural.
Los Milagrosos Beneficios Del Aloe Vera
El Aloe vera es una planta altamente curativa que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Si aún no los conoces, haz clic aquí y descúbrelos.
Remedios Que Te Ayudarán a Desinflamar La Próstata
Existen síntomas que pueden advertirte de que estas teniendo problemas en la próstata. Por lo que en este video te decimos cuáles son los mejores remedios naturales para desinflamar la próstata.
Ejercicios Para Prevenir Las Caídas En Los Adultos Mayores
En el siguiente video te mostramos con ejercicios prácticos cómo prevenir las caídas en la tercera edad. Los ejercicios están principalmente enfocados en mejorar la flexibilidad, la fuerza, la resistencia, la coordinación.
¿Por Qué Deberías Comer Frijoles Todos Los Días?
Los frijoles son un alimento comúnmente ignorado que es súper saludable, versátil y extremadamente asequible. Descubre todos los beneficios que aporta en el siguiente artículo.
No Conocía El Ajo Negro; Ahora No Puedo Prescindir De Él
El ajo negro es fruto de un proceso largo y complicado, pero el resultado es un ajo que sabe muy bien y tiene aún más propiedades para tu salud.
Esta Nueva Forma De Cirugía Cambiará La Medicina Moderna
Esta nueva técnica de cirugía cardíaca no es invasiva y podría terminar salvando muchas vidas. Sigue leyendo para saber más.
Vino Tinto o Blanco: ¿Cuál Es El Mejor Para La Salud?
El vino es una de las bebidas más populares en el mundo, pero ¿qué vino es mejor, tinto o blanco?
ADVERTENCIA: Evita El Jengibre Si Sufres Estas Afecciones
El jengibre es una maravilla, pero para algunas personas es demasiado potente. Averigua si es seguro para que ti y disfruta de los indudables beneficios de esta raíz.
¿Es Malo Beber Mientras Estamos Comiendo?
Para la inmensa mayoría de personas, el acto de beber a la hora de comer o cenar es de lo más normal pero, ¿estamos seguros de que no tiene algún efecto secundario que estamos dejando escapar?
El Poder De Las Frutas Y Las Verduras
Probablemente hay muchas cosas que no sabías de las frutas y verduras que te pueden parecer muy útiles de aprender.
Presiona Aquí y Defecarás En 1 Minuto
¿Tienes problema de defecación? ¿Y estas sugiriéndolo por largo tiempo? Aquí te ofrecemos los tips para resolver este problema y aliviar el Síndrome de intestino irritable.
Haz Una Limpieza De Colon Con Estos 10 Alimentos
La limpieza del colon es muy buena para nuestra salud y para aumentar los niveles de bienestar en el cuerpo. Si quieres saber qué alimentos son apropiados para lograr esta función, sigue leyendo.
10 Consejos De Primeros Auxilios Que Debemos Saber
Las 10 condiciones que amenazan la vida que describimos hoy no son infrecuentes, y si te encuentras presenciando alguna de estas emergencias, después de leer este artículo, sabrás exactamente cómo actuar.
Presionar Estos Puntos Puede Mejorar Tu Visión En Semanas
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
¿Te Gusta La Berenjena? Tenemos Buenas Noticias Para Ti
Una guía muy con los maravillosos beneficios de la berenjena para la salud. Aprende a incorporar este alimento en tu dieta.
Reduce Las Molestias En Las Rodillas Con Este Remedio
Cuando te duelan las rodillas y quieras deshacerte de dolor tan solo busca dos limones y prepara esta poción.
Medicina China Usando Un Solo Cubo De Hielo
¿Sabes todo lo que un simple cubo de hielo es capaz de hacer por ti? Increíble lo que un método tan simple como este puede conseguir. ¡Prueba esta antigua técnica de medicina tradicional china!
¡Dile Adiós a Las Verrugas Con El Vinagre De Manzana!
En lugar de gastar dinero en operaciones cosméticas para remover las verrugas, te proponemos probar este remedio natural que las eliminará efectivamente.
Esta Debería Ser Tu Presión Arterial Según Tu Edad
Infografía útil sobre cuál debe ser tu presión arterial a tu edad y qué hay que hacer para no preocuparse por la salud.
Cómo Saber Si Tienes Una Deficiencia De Zinc
Esta deficiencia mineral es más común en personas mayores de 60 años y en veganos o vegetarianos. Si tienes estos síntomas te enseñamos como poner remedios a esta carencia.
14 Alimentos Naturales Llenos De Proteínas
Si necesitabas una dosis de proteína, estos alimentos son la solución.
Nunca Imaginé Que El Whisky Tuviera Tantos Beneficios
El Whisky mejora la digestión y combate el estrés, pero además tiene otros beneficios que no conocías. Echa un vistazo a este artículo para conocer los impensables beneficios de esta bebida.
Las Revisiones Médicas Recomendadas Tras Cumplir 50 Años
Ahora que has llegado a la "edad media", 50-60 años, asegúrate de que mantener una buena salud. Pregunta al doctor sobre estas pruebas médicas y hazte una revisión completa.
Alimentos Que Debes y No Debes Lavar
En este artículo encontrarás 5 alimentos que nunca debes lavar y 5 alimentos que siempre debes lavar. Algunos te sorprenderán.
9 Ejercicios Para No Perder Claridad Mental En La Vejez
El objetivo de estos ejercicios es cambiar nuestra forma de pensar, obligarnos a actuar o pensar de nuevas maneras y exponernos a situaciones y sentimientos que hasta ahora no habíamos experimentando.
¿Deberías Comer Nueces Todos Los Días?
Si comes solo un puñado de nueces al día, ¡verás todo tipo de cambios positivos en tu salud y bienestar! ¡Definitivamente también te gustará lo que verás en el espejo!
¿Por Qué Es Bueno Dormir Del Lado Izquierdo?
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.
Pon Fin a La Tos Con Estos Remedios Naturales
No tomes más medicamentos cuando estés resfriado o tengas un ataque de tos. Estos 10 remedios naturales te ayudarán.
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
¿Acaso Te Falta Vitamina D? Descúbrelo Con Este Video
A continuación queremos presentarte los síntomas de la deficiencia de la vitamina D, entre ellos se encuentran: un sistema inmune débil, un sobre crecimiento bacteriano, así como la dificultad para perder peso y ganar masa muscular,