La palabra india para berenjena es "Baingen", que literalmente significa "sin mérito". Durante mucho tiempo, incluso los mejores científicos del mundo pensaron que la berenjena no tenía beneficios para la salud en absoluto, pero en los últimos años se ha descubierto que esto se debe a la forma en que se prepara.
Cuando fríe la berenjena y descarta su cáscara, muchos de sus nutrientes pierden su valor o se destruyen por completo. Simplemente cambiando la forma en las que cocinamos esta verdura podremos disfrutar de sus 9 maravillosos beneficios para la salud.
1. Contiene hierro y calcio
El hierro y el calcio en la berenjena son esenciales para el cuerpo. Asar a la parrilla u hornear berenjenas puede proporcionarnos estas vitaminas esenciales y se convierte en una maravillosa adición a cualquier comida. Intenta agregar berenjena a platos como pizza y espagueti para que tus hijos también puedan disfrutar los beneficios de este maravilloso vegetal.
2. Nutre el cerebro y mejora la circulación
La berenjena contiene muchos fitonutrientes que mejoran el flujo sanguíneo en el cuerpo, especialmente el flujo de sangre al cerebro, pero recuerda que estos materiales se encuentran en la cáscara de la berenjena. En realidad, son sustancias que le dan a la planta su color y sabor, por lo que cuanto más bella es la berenjena, más saludable es.
3. Previene el cáncer de colon
La berenjena es una excelente fuente de fibra dietética que ayuda al sistema digestivo y al intestino en particular. Comer berenjena de alta calidad mantendrá el sistema digestivo funcionando adecuadamente, te protegerá del estreñimiento, ayudará al cuerpo a aprovechar la mayoría de los alimentos que consumes y puede proteger tu colon del cáncer.
4. Perfecto para hacer dieta
La berenjena contiene muy pocas calorías, no contiene grasa y la cantidad de fibra dietética puede ayudar a crear una sensación de saciedad. Mientras seas meticuloso en prepararlo de una manera sana y correcta, puede ser el mejor amigo en la cocina.
5. Nutritivo y recomendado para diabéticos
Durante siglos, muchas culturas han usado la berenjena para controlar los síntomas de la diabetes, y estudios recientes confirman su capacidad para desempeñar este papel. Esto se debe a su alto contenido de fibra y su baja cantidad de carbohidratos solubles.
6. Reduce el colesterol
La berenjena juega un papel importante en el mantenimiento de nuestros sistemas de sangre y corazón. Los estudios realizados en Francia en los últimos 10 años han demostrado que la berenjena reduce la cantidad de colesterol malo en el cuerpo, pero este efecto solo ocurre si se cocina a una temperatura que no exceda los 200 grados.
7. Mantiene la presión arterial normal
Además de su efecto sobre el colesterol malo en el cuerpo, la berenjena también protege nuestro corazón de otras maneras. La cáscara y la carne de la berenjena están llenas de flavonoides importantes que pueden mantener la presión arterial normal y aliviar el estrés.
8. Fortalece los vasos sanguíneos
El consumo regular de berenjena ayuda a prevenir bloqueos en los vasos sanguíneos, gracias al alto contenido de vitamina K que fortalece los vasos sanguíneos en el cuerpo.
9. Protege contra las enfermedades
Las berenjenas contienen altas cantidades de antioxidantes que protegen contra las enfermedades del corazón, que afectan los vasos sanguíneos coronarios que nutren el corazón.
5 Señales De Que Tu Metabolismo Se Está Ralentizando
A veces, a pesar de nuestros mejores esfuerzos en el gimnasio, aún puede estar luchando para perder peso. Esto puedo ser una causa de metabolismo lento. Te lo contamos.
¡Comer Este Súper Alimento Puede Cambiar Tu Vida!
Si alguna vez te has preguntado por qué la col Kale es tan beneficiosa, esta guía te sacará de dudas...
7 Ideas Para Tomar Un Snack Saludable a Todas Horas
¡Estas sorprendentes combinaciones de alimentos no solo son deliciosas, sino que en realidad son más saludables cuando se combinan juntas en una comida.
6 Consejos Para Un Correcto Consumo De Proteínas
6 consejos muy útiles para enseñarte cómo consumir proteínas a lo largo del día, para que tenga un impacto positivo en su salud y hábitos alimenticios.
La Ciencia Explica Por Qué Es Tan Bueno Ayunar
El ayuno puede ayudarte a limpiar tu cuerpo y desintoxicarte de todas las toxinas. Sólo tienes que elegir cuál es el tipo de ayuno que se ajusta mejor a ti.
Si No Consumes Alcachofas... Ahora Te Damos Muchos Motivos
Esta curiosa verdura originaria del Mediterráneo tiene más beneficios de los que imaginas. Te los contamos todos.
Si Sufres Dolor Este Parche Te Ayudará De Forma Natural
Este parche a diferencia de las píldoras, puedes colocarlo exactamente donde más te duele, logrando el mejor alivio del dolor en lugar de tratar de cambiar químicamente todo el cuerpo.
Una Prueba De 3 Minutos Detecta La Enfermedad De Parkinson
Científicos del Reino Unido tomaron una ruta inusual para diagnosticar el Parkinson. Desarrollaron una prueba cutánea que sólo tarda 3 minutos en procesarse y puede identificar con precisión la enfermedad.
3 Ejercicios Faciales Para Mantenerte Joven
La ciencia asegura que hacer estos ejercicios faciales con regularidad puede hacerte lucir tres años más joven.¿A qué estás esperando?
17 'Trucos' Corporales Que Te Harán Sentir Mucho Mejor
Tu cuerpo tiene un montón de trucos secretos que puedes practicar para sentirte mejor inmediatamente. ¡Te revelamos 17 de ellos!
No Sabía Que El Kiwi Tuviera Tantos Beneficios
Estás a un paso de conocer los beneficios de una de las frutas más hermosas que existen: El Kiwi. Sus enormes beneficios te sorprenderán.
Si Tienes Psoriasis, Estos Remedios Son Lo Que Necesitas
Estos remedios caseros y hierbas pueden ayudar a tratar la picazón y la sequedad causadas por la psoriasis.
¿Qué Le Pasa a Tu Cuerpo Cuando Empiezas a Correr?
¿Qué pasa cuando empiezas a correr? A continuación te presentamos las etapas por las que pasa tu cuerpo cuando comienzas a correr así como los beneficios de esta actividad.
No Necesitas Una Farmacia: Pastillas Para La Tos Caseras
Cuando sufrimos de dolor de garganta lo primero que hacemos es ir directamente a la farmacia a por pastillas para la tos. Pero, ¿por qué comprarlos cuando puedes hacerlos en casa?
Te Presentamos 15 Formas De Aumentar Tu Metabolismo
Estas son solo algunas de las formas en que puedes mantener tu cuerpo en la mejor forma, aumentar tu metabolistmo y ayudarlo a aprovechar al máximo tu ejercicio regular.
12 Alimentos y Bebidas Que Producen Estreñimiento
El estreñimiento es cuando una persona experimenta deposiciones poco frecuentes o dificultad para defecar. Aquí veremos 12 alimentos y bebidas que pueden causar estreñimiento, uno de los problemas digestivos más comunes que existen.
4 De Cada 5 Defunciones Se Relacionan Con Esta Enfermedad
Según lo informado por la OMS, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo. Es importante prevenir y diagnosticar este tipo de enfermedades a tiempo.
Cómo Tratan Las Dolencias En Otras Partes Del Mundo
¿Sabías que en Finlandia utilizan el café para combatir la depresión o en Inglaterra la mostaza para reducir el dolor muscular?
Alimentos Que Deberíamos Consumir Cuando Envejecemos
Con el paso de los años deberás aumentar tu dosis de ciertos alimentos para poder disfrutar de un cuerpo que funcione eficientemente como cuando eras joven.
¿Tuviste Covid-19? Pon Atención a Estos Síntomas
Si fuiste de las personas que inevitablemente se contagió de Covid-19, pon atención a los siguientes síntomas ya que podrías padecer de Covid Prolongado
10 Posturas De Yoga Para Prevenir La Diabetes
Estudios demuestran que el yoga ayuda a cuidar los niveles de glucosa. Te presentamos 10 posiciones importantes que puedes practicar cada día para controlar la diabetes.
El Amor y Sus Efectos En Tu Cuerpo y Tu Mente
¿Te gusta la sensación de estar enamorado? A todos nos gusta. ¿Sabías que existe una ciencia detrás de todo esto que explica los efectos que se producen en nuestro cuerpo. Te lo explicamos en este artículo.
Añade Quinoa a Tu Dieta y Observa Los Grandes Beneficios
Si la quinoa todavía no es un alimento básico en tu cocina, debes haberla visto en la tienda de alimentos saludables o en el pasillo de granos en el supermercado.
¿Uñas Quebradizas y Débiles? Aquí Tienes La Respuesta
El Dr. Simón Scarano, quién nos habla sobre las principales causas para que tus uñas estén débiles y también nos dice cuál es mejor tratamiento para cada caso.
Estas Son Las 6 Señales Tempranas De Demencia
Estas son las 6 señales tempranas de demencia que es importante que conozcas.
Cúrcuma: ¿Cuánto, Cómo Consumirla y Contraindicaciones?
El Dr. Veller nos explica acerca de los efectos de la cúrcuma en nuestro organismo, cuál es la dosis adecuada y cómo debemos consumirla.
Tus Uñas Pueden Transmitir Estos Problemas De Salud
Tus uñas pueden revelar problemas de salud ocultos. Presta atención a estas 15 señales.
Cómo Evitar Las Infecciones En Los Hospitales
Los hospitales son un foco de infecciones, y es esencial que un visitante o paciente haga todo lo posible para evitar que la enfermedad se propague.
La Razón Detrás Del Antojo De Los Alimentos Salados
Los investigadores de Caltech, en los Estados Unidos, han identificado las neuronas que activan y disminuyen los antojos de los alimentos salados.
¿Se Puede Usar El Aceite De Coco Para Perder Peso?
¿Necesitas perder peso? Tomar aceite de coco te ayudará.
4 Alimentos Que Son Peligrosos Para Tu Salud Digestiva
A continuación se presentan los 4 peores alimentos en lo que respecta a la salud digestiva.
Si Quieres Mejorar Tu Estado De Ánimo Consume Esto
¿Te sientes decaído, cansado o melancólico? Estas 10 comidas te darán la energía necesaria para levantar tu ánimo.
Los 5 Ejercicios Que Necesitas Hacer Cada Día
Mantenerse en forma y saludable no es tan difícil como parece. Tan solo necesitas realizar estas 5 practicas tibetanas para mantener en forma cada día.
Cuida Tu Salud Tomando Té
A continuación les dejamos con 7 fabulosos artículos para conocer mejor las propiedades del té y disfrutar también de esos pequeños y cálidos momentos que relajan y alegran nuestro día.
12 Cosas Que Siempre Le Debes Contar a Tu Médico
Cuando se trata de una cita con un médico, algunas mentiras inocentes pueden convertirse en una verdadera tragedia. Conoce las 12 mentiras comunes que nunca debes decirle a tu médico.
Los Oídos Nos Pueden Avisar De Otras Enfermedades...
Los oídos nos pueden proporcionar pistas sobre el estado de nuestra salud general.
Te Contamos Por Qué Deberías Dejar De Dormir Bocabajo
Te contamos las razones para dejar de dormir boca abajo y cómo dejar de hacerlo.
¿Quieres Dormir Mejor? Masajea Estos Puntos En Tus Piernas
¿Has escuchado hablar de los múltiples beneficios de la medicina tradicional china? Si aún no los conoces, te presentamos en masaje San Yin Jiao, ideal para dormir mejor, evitar dolores menstruales, tratar la infertilidad y la distensión abdominal.
¿Sabías Que Estas 8 Hierbas Tienen Increíbles Beneficios?
Muchas personas no saben que, además del delicioso sabor, las hierbas también nos pueden brindar excelentes beneficios para la salud. Conócelos.
Un Innovador Spray Nasal Para Tratar La Taquicardia
Un aerosol nasal experimental puede ayudar a tratar una afección común de frecuencia cardíaca acelerada, informan los investigadores.
Una Técnica Para Reducir La Ansiedad En Cualquier Lugar
Aprende a reducir la ansiedad en cualquier momento con esta técnica de respiración alterna. Olvídate de los medicamentos y apuesta por este método natural sano y económico.
¿Tienes Siempre Las Manos y Los Pies Fríos? Lee Este Post
Si eres de los que siempre tienen las manos y los pies fríos, debes leer este artículo. Acabar con esa molesta sensación es mucho más sencillo de lo que piensas.
Esta Limonada De Cúrcuma Ayuda a Quitar Las Penas
No se trata solo de Prozac cuando hay que tratar la depresión. Puedes hacer tus propios remedios sin los desagradables efectos secundarios, gracias a la maravillosa cúrcuma.
Útiles Consejos Mejorar La Retención De Líquidos
El cuerpo que, como sabemos, está compuesto en su mayor parte por agua, tiende a almacenarla cuando el nivel de hidratación no está equilibrado. Veamos 7 interesantes artículos sobre la retención de líquidos.
¿Cuántas Veces Al Año Te Debes Desparasitar?
A continuación el Dr. Carlos Jaramillo nos habla sobre los mitos y las verdades de los parásitos intestinales y con qué tanta frecuencia es recomendable hacerlo.
El Té De Canela: Un Regalo Para Tu Salud General
Conoce todas las razones para consumir más a menudo el aromático té de canela.
¿Cuáles Son Los Principales Signos De La Ansiedad Otoñal?
¿Te sientes anormalmente abrumado durante el otoño? Puede ser porque estás lidiando con la ansiedad otoñal. Así es como puedes afrontarla.
NO Tomes Ibuprofeno Si Tienes Estos Problemas Médicos
Los deportistas y las mujeres adoran este medicamento, pero puede ser más peligroso de lo que piensas. Nunca tomes Ibuprofeno si sufres alguno de estos problemas médicos.
Los 15 Trucos De Los Asiáticos Para No Envejecer
Todos los días cuando me miro al espejo una parte de mí ve ciertos signos reveladores del envejecimiento en mi piel. ¿Te gustaría conocer algunos secretos que usan los asiáticos para mantener una piel sana y fresca?
Rutina De 20 Minutos De Ejercicios Aeróbicos Para Ancianos
La fisioterapeuta especialista en adultos mayores Mariana Quevedo, nos comparte una rutina de 20 minutos de ejercicios aeróbicos especialmente diseñados para personas de la tercera edad.
Si Acostumbras Lavar El Pollo, Lee Esta Información
La última investigación del consumidor realizada por el USDA, alegando que lavar el pollo y manipularlo con las manos sin guantes puede aumentar significativamente la probabilidad de contraer enfermedades.
Este Alimento Es Más Dañino Que El Azúcar
El aceite vegetal se están utilizando demasiado aumentando el riesgo de muerte. Veamos la explicación del doctor Veller.
14 Alimentos Naturales Llenos De Proteínas
Si necesitabas una dosis de proteína, estos alimentos son la solución.
Suple La Falta De Hierro Con Estos Remedios Naturales
Pon fin a tus problemas de anemia y hierro con estos 10 remedios naturales, de manera fácil y económica.
Origen Del Dolor De Las Articulaciones
En muchos casos el dolor en las articulaciones es síntoma de otras enfermedades más graves. Te damos las claves en este artículo.
¿Qué Le Sucede a Tu Cerebro Si Duermes Poco Tiempo?
Dormir pocas horas al día puede tener graves consecuencias como depresión, ansiedad, fallos de memoria y paro cardíaco. Descubre más en este informativo video:
Cúrcuma: ¿Cuánto, Cómo Consumirla y Contraindicaciones?
El Dr. Veller nos explica acerca de los efectos de la cúrcuma en nuestro organismo, cuál es la dosis adecuada y cómo debemos consumirla.
Estudio Muestra Que La Miel Es Mejor Que Antibióticos
Un nuevo estudio ha afirmado que la miel puede ser mejor para tratar la tos y los resfriados que los medicamentos de venta libre. Descubre de qué se trata.
Prepara Un Jarabe Natural Para La Tos y Garganta
Olvídate de los medicamentos y prepara en tu propia casa un jarabe natural con cítricos, especias, hierbas y miel para combatir el dolor de garganta.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
7 Medicamentos Que Pueden Poner En Peligro Tu Salud
Los siguientes medicamentos han sido prohibidos en la mayor parte del mundo debido a los riesgos que presentan para la salud, sin embargo, aún están permitidos en la mayoría de los países de Latinoamérica.
Esta Picante Especia Es Lo Mejor Que La Naturaleza Ofrece
Mucho se ha escrito sobre el poder curativo de la pimienta de Cayena aunque muchas personas aún desconocen sus poderes curativos y sus beneficios para la salud. Conócelos:
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
Los 10 Peores Alimentos Para La Salud Cardíaca
Creamos una lista de 10 alimentos y bebidas principales, no nutrientes complicados, que son malos para la salud, para que sepas qué no debes comer y por qué, de manera simple y directa.
Di Adiós Al Dolor De Cuello y Espalda Con Estos 7 Consejos
Di adiós a los dolores de cuello y espalda con estos 7 cuidados quiroprácticos.
10 Señales De Que Tus Riñones No Funcionan Bien
Aquí tienes algunos de los síntomas menos obvios que pueden indicar que tus riñones necesitan ayuda. Si tienes alguno de ellos, es una buena razón para ver a un médico.
¿Qué Es La Neruopatía Periférica y Sus Síntomas?
La neuropatía es una complicación que puede ser causada por diferentes condiciones. Si actualmente sufres sus síntomas, aquí te presentamos una guía con una información que te puede interesar.
Estos Alimentos Te Ayudarán a Eliminar La Nicotina
Descubre cuáles son los mejores alimentos para contrarrestar los efectos de la nicotina y desintoxicar tu cuerpo.
Guía Para Aliviar La Sequedad Ocular y Remedios Naturales
Los ojos secos son una dolencia irritante que todos experimentamos alguna vez. Afortunadamente, hay muchos remedios caseros naturales para aliviar sus síntomas.
El Secreto De Belleza De Las Japonesas Para Ojos Hermosos
El masaje asiático shiatsu ayuda a rejuvenecer y a “regresar al lugar” el área alrededor de los ojos, y su principal diferencia con respecto a otros es que sus únicos movimientos consisten en presionar ciertos puntos.
Ejercicios Que Pondrán Fin a Tu Dolor De Pies
No hay nada más terrible que un bien dolor de pies. Si sufres del dolor en estas extremidades te recomendamos llevar a cabo estos 6 prácticos ejercicios.
Si Quieres Un Corazón Sano Reduce Estos 12 Hábitos
¿Sabías que muchos hábitos que llevamos a cabo todos los días son perjudiciales para tu corazón? Toma nota
Te Presentamos Los 10 Mejores Hospitales De América Latina
Te presentamos los 10 mejores hospitales repartidos por toda Latinoamérica que, en caso de necesidad, podrían ser una buena opción para quien lo necesite.
¿Sabías Que La Canela De Cassia Es Mala Para Tu Salud?
La canela tiene enormes beneficios y un gran sabor. Pero no todos los tipos de canela son iguales. Haz clic aquí para conocer los peligros de la canela de cassia.
Haz Este Estiramiento y Mejora Tu Postura
Si pasas mucho tiempo en el ordenador y estás adquiriendo una postura encorvada, prueba este sencillo estiramiento que sólo te tomará 1 o 2 minutos de tu tiempo. ¡Verás las diferencias!
8 Beneficios De Beber Agua Con Miel
¿Sabías que beber agua con miel todos los días es tan simple como saludable? Solo necesitas un poco de miel y agua tibia. Descubre en este artículo los beneficios de esta bebida.
Consejos Para Prevenir El Alzheimer
El Alzheimer es una de las enfermedades más temidas. Aquí te damos 25 útiles consejos para prevenir esta grave y dura condición degenerativa.
pH Alcalino, La Mejor Manera De Evitar Enfermedades
Si tu cuerpo tiene niveles altos de acidez, aumentan tus posibilidades de contraer una enfermedad peligrosa. Aquí hay algunos consejos sobre cómo equilibrar (alcalinizar) los niveles de pH de tu cuerpo.
Reduce La Hinchazón Abdominal Con Estos Remedios Caseros
Acaba con la molesta hinchazón de estómago con estos 6 remedios naturales.
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
¿Por Qué Es Bueno Dormir Del Lado Izquierdo?
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.