Cuando vas a comprar un buen Whisky, lo más probable es que encuentres una gran variedad de marcas, y aunque esto es una buena noticia, también puede traerte ciertos problemas y agonías a la hora de tener que escoger. El país de origen del Whisky es un buen lugar para empezar cuando queremos decidirnos cuál es el mejor, pues al igual que el vino, las destilerías de cada país tienen sus propias características, lo que afecta el resultado final. Aquí te mostramos algunas de las principales características de 4 de los países más conocidos por producir buen Whisky.2. Reconocer los diferentes tipos de Whisky
Las diferencias entre el Whisky escocés y el americano es que son destilados de diferentes maneras y con diferente base de ingredientes, cada uno es producido con un sabor distintivo.
-El Whisky Bourbon americano se destila a partir del 51% del maíz y no contendrá más de 80% de alcohol. Tiene un sabor sutilmente dulce.
-El Whisky americano Rye se destila a partir de al menos el 51% de centeno. Como su nombre lo indica, el centeno proporciona un sabor ligeramente picante y más amarg que el Borbones.
-El Whisky Tennessee es una forma de Bourbon, destilada y se filtra a través de carbón para darle un sabor más ahumado.
-El Whisky escocés se destila utilizando cebada malteada como único ingrediente de grano. Ellos tienden a poseer una suavidad afrutada, con un final seco.
3. Escoge tu vaso
Muchos bebedores tienen su propia opinión sobre este tema, pero la verdad es que no hay nada de malo con tomar whisky en un vaso de plástico, si es lo único que tienes en manos, ya que se dice que algunos vasos pueden disminuir o maximizar su sabor. Un viejo vaso corto de moda (ver la imagen de la derecha arriba) funciona muy bien, aunque si eres muy fan del whisky, podrías considerar tener un vaso especial de whisky (ver arriba a la izquierda), ya que están diseñados para filtrar los vapores y los sabores a través la nariz mientras se bebe.
4. La edad importa
Los bebedores tienden creer que entre más viejo sea el whisky es mejor, pero no siempre es el caso, partiendo del hecho de que con el tiempo el whisky se vuelve mucho más costoso. El tipo de grano, el agua usada durante su proceso de destilación, el contenido de alcohol, y la proporción de ingredientes son mucho más importantes que las consideraciones cuando de juzgar un whisky se trata. Entonces, no hagas tu elección basándote en la edad.
5. Tómate tu tiempo
El Whisky debe ser saboreado como sea que te guste, directamente o con hielo. Prueba sostener el líquido en tu boca por unos segundos para sentir todos los sabores (particularmente con el whisky escocés). Algunos conocedores dicen que el Whisky debe rodar dentro de tu boca antes de tragarlo, ya que si los tiras por la garganta, se perderá. Toma media hora o una hora beber un vaso de whisky (tamaño decente).
Hay algunos debates más, a parte de la edad del Whisky, en cuanto a este tema. Uno de los argumentos es si el whisky debe ser consumido puro o con hielo. Algunos entusiastas pueden condenar el uso del hielo. Algunas personas incluso añaden una pequeña pizca de agua para abrir los sabores de los whisky particularmente fuertes. No hay mejores ni peores maneras de hacerlo, sólo tienes que desarrollar tu preferencia personal.
7. Usa tu nariz
La manera en que identificamos y juzgamos el ''sabor'' es informado por el gusto y el olfato, y es justo decir que la nariz informa a la boca. Esto significa que los sabores particularmente complejos, como los que se encuentran en el Whisky, sólo pueden ser totalmente desbloqueado si utilizas tu sentido del olfato, así como tus papilas gustativas. Antes de tomar un sorbo, debes asegurarte de poner el vaso contra la nariz y tomar una aspiración considerable. Después de la tercera aspiración, toma un sorbo y manten el whisky dentro de tu boca como se describe en el punto 5.
El Whisky y su relación con los alimentos se ha considerado poco convencional, pero los amantes de esta bebida están cada vez en más sintonía con las posibilidades. Las normas generales sugieren que:
- Los Whiskies fuertes y terrosos van muy bien con las carnes blancas ahumadas como el salmón, el queso fuerte y las abundantes carnes al estilo oriental.
- Los Whiskies puros de cuerpo mediano van bien con la carne asada y verduras de raíz, quesos duros y carnes.
Los Whiskies dulces y ligeros se pueden combinar con el sushi, salmón, queso de cabra y una variedad de postres dulces.
Los Whiskies ahumados son un gran acompañamiento para las comidas picantes de la India.
Prueba algunos de estos la próxima vez que quieras acompañar la cena.
9. Prueba algo diferente
Todo el mundo suele beber su Whisky ya sea puro o en las rocas, pero tú puedes hacer la diferencia y probar algo distinto. Puedes hacerlo tu mismo: mezcla partes iguales de bourbon, centeno y whisky escocés. Hay algunos whiskys especiales que vienen preparados con diferentes acabados, como la sal marina (Old Pulteney) o azúcar (Balcones del azufre).
Y aquí está tu coctel. Su creciente popularidad ha traído el whisky a un nuevo público. Algunos cócteles son extraordinariamente buenos, aquí algunos:
- El Manhattan: 2 oz whisky, 1 oz vermut dulce, 3-4 guiones de amargos mezclados entre sí, agitarlos durante 30 segundos, rematado con las cerezas frescas.
El Revólver: se combinan con 1,33 oz Bourbon 0,33 oz licor de café y 2 guiones de naranja amarga. Decora con cáscara de naranja.
El Rusty Nail: Llena un vaso con hielo, añade partes iguales de Scotch y Drambuie, añade un par de guiones de amargo y revuelve bien.
10. Relájate y disfruta
Estas sugerencias proporcionan una guía y algunos consejos que puedes probar. Pero no hay una manera "correcta" o "incorrecta" para disfrutar de un buen whisky - encuentra tu favorito y disfruta de esta fantástica bebida como te plazca.... pero con moderación, ¡por supuesto! Si realmente quiere saber más, a continuación, puedes descargar la aplicación para Smartphone de ''whisky de malt'', la cual ofrece una guía completa de las numerosas marcas de whisky de todo el mundo.Y para ayudarle, también hemos enumerado 8 whiskys elegidos como algunos de los mejores del mundo.
1. Whisky Laphroaig Islay Single Malt Scotch
2. Ben Nevis individual Barril Highland Single Malt ,15 años
3. El Glenlivet, 21 Años
4. Johnnie Walker Etiqueta Negra Deluxe Blend, 12 años
5. Whisky escocés Oban Highland
6. Whisky escocés Talisker, 10 años
7. Whisky escocés James King, 15 años
8. Whisky Glenmorangie Single Malt, 18 años
¿Sabías que el Whisky también tiene beneficios saludables para la salud? Puedes encontrarlos haciendo clic aquí.
