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Una Torta De Manzana Que Niños y Mayores Adorarán

 Impresione a tus amigos y familia con esta hermosa e increíblemente deliciosa torta de manzana. Aunque no es rápida de preparar, sin duda vale la pena el esfuerzo. A continuación encontrarás un video explicativo sobre cómo prepararla y el listado de todos los ingredientes. 

 

 

 

Ingredientes

  • 4 - 5 manzanas
  • La ralladura de un 1 limón
  • ¼ taza + 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ Taza + 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 cucharadita de canela
 

Torta

  • ⅓ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • ¼ taza + 1 cucharada de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de levadura
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ½ taza de harina para todo uso
     

Decoración (Opcional)

  • Melaza – Jarabe de arce
  • Helado de vainilla

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 grados. Derrite y mezcla 1/3 taza de mantequilla y 1/4 taza de azúcar en una cacerola hasta que estén doradas. Añade la salsa de caramelo formada en la parte superior de  un molde para tortas

2. Cubre con una capa de manzanas peladas y dos cucharadas de azúcar y 1 cucharada de mantequilla en cubitos.

3. Hornea a 180 grados durante 15 minutos. Mientras tanto, en un bol, agrega 1/2 taza de harina, 1/4 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de polvo para hornear y mezcla bien hasta que estén combinados.

4. En un tazón separado, agrega 1/3 taza de mantequilla, 1/4 taza de azúcar y mezcla bien, hasta que la textura sea suave.

5. Añade 3 yemas de huevo a los ingredientes enumerados en el paso 4 (separa las claras de huevo a un lado) y combina bien. A continuación, agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y la ralladura de 1 limón. Añade la mezcla de harina seca (como se indica en el paso 3) a la mezcla, así como 3 cucharadas de crema agria. Combina bien todos los ingredientes.

6. En otro tazón, agrega las 3 claras de huevo y bate hasta que se formen picos firmes. A continuación, agrega las claras de huevo a la mezcla de harina y yema de huevo. Combina bien. Retira la salsa caramelizada y las manzanas del horno. Cubre con 1 cucharadita de canela y vierte la masa de torta sobre las manzanas.

7. Hornea a 180 grados durante 25 a 35 minutos. Deja enfriar durante cinco minutos, invierte el molde en un plato de manera que las manzanas troceadas queden en la parte superior. Sirve con una cucharada de helado o jarabe de arce.

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